Мусс из авокадо

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Этот мусс я попробовала в ресторане, его подавали в маленьких тарталетках с лососем слабой соли, только чеснока там не было, вкус просто бесподобный, а в сочетании с морепродуктами - вообще отпад. Рецепт спросила у повара - мне его охотно продиктовали - оказалось, все очень просто и ингредиентов минимум. Да и тарталетки были очень вкусными: они не перебивали вкус мусса и рыбки, такие не найти в магазине, а самостоятельно сделать пока не пробовала, но уверена, что доберусь и до них.

   Совет! Отдавайте предпочтение авокадо ярко зеленого цвета, на ощупь оно должно быть слегка мягким.

   Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению мусса из авокадо.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Авокадо разрежем пополам, извлечем косточку и ложкой выскоблим мякоть в чашу блендера.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Туда же добавим сливочный сыр.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Выдавим сок лимона.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Добавим чеснок.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Посолим по вкусу.

   
8. 7

   из 9 Готово

   И измельчим при помощи блендера в однородную массу.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Разложим по креманкам, украсим по своему вкусу - я украсила креветками.

   Совет! Мусс из авокадо нужно подавать сразу после приготовления, он не хранится.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Приятного аппетита!