Соус для чебуреков

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Полакомиться вкусными чебуреками с мясом или сыром хочется с пылу с жару. Чтобы придать блюду пикантную изюминку, я хочу предложить приготовить для них ароматный чесночный соус двух видов. Красный томатный соус из дачных помидорчиков со свежим базиликом с грядки - находка для гурмана. Нежный чесночно-сметанный соус подойдет не только для чебуреков. Я часто использую его для мантов, хинкали или пельменей. Соусы готовятся очень быстро, как говорится, на раз-два-три!

   Для приготовления соусов для чебуреков используем ингредиенты из списка.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Промываем помидорки. Даем овощам подсохнуть. Перекручиваем на мясорубке вместе с кожей. Предварительно вырезаем плодоножку. Получившееся томатное пюре – это первый соус для чебуреков.

   В зависимости от жирности сметану разводим кипяченой водой в пропорции: на 100 г сметаны 25% жирности – 2 ст.л. воды. Базовые соусы готовы.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Приправляем солью и черным молотым перцем красный томатный соус.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Затем белый сметанный соус.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   В красный соус добавляем мелко рубленный базилик, а в белый – измельченную петрушку. Добавляем в соусы измельченный чеснок.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Перемешиваем каждый соус отдельно. Всё получилось на раз-два-три!

   
8. 7

   из 8 Готово

   Соусы для чебуреков готовы.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Ароматный красный и такой нежный сметанный придадут нашему блюду незабываемый вкус. Подайте соус с хрустящими чебуреками гостям на закуску.