Огуречная райта
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Легкая освежающая райта с огурцами и мятой! Идеальное дополнение к жареным и печеным блюдам!»
Приготовление
- из 6
Райта - это блюдо индийской кухни, напоминающее нечто среднее между салатом и соусом. Мне очень нравится выражение в отношении этого блюда "успокаивает рецепторы", что-то в этом есть. Огуречная райта отлично дополнила мои любимые котлетки из гречки и картофеля, на самом деле добавив сочности и свежести! Полагаю, что в жаркое время года это блюдо определенно будет иметь успех.
Мяту брала сильную, ментоловую.
Вместо йогурта можно использовать сметану.
- из 6
Огурцы необходимо промыть, срезать кончики и натереть на мелкой терке.
Отожмите из измельченных огурцов сок.
- из 6
Мяту тщательно промойте и очень мелко порубите, особенно стебли. Сильно жесткие стебли лучше удалить.
- из 6
Добавьте йогурт, соль, черный молотый перец и лимонную цедру.
- Реклама
- из 6
Перемешайте до максимально однородного состояния.
- из 6
Огуречная райта готова. Подавать к столу ее необходимо в охлажденном виде.
Похожие рецепты
Все рецепты: Соусы →
Подлива из куриного фарша к макаронам
Блюдо для тех, кто сидит на безжировой диете.
Чесночно-томатный чатни
Пикантный соус с чесноком и томатами. Отличное дополнение к мясным блюдам и не только.
Тайский соус из арахисового урбеча
Упрощенная версия острого тайского арахисового соуса на основе урбеча из арахиса.
Соус из сметаны и майонеза
Соус из сметаны и майонеза прекрасно подходит и к мясу, и к рыбе, а также к отварным овощам. Приготовить его можно за считанные минуты.
Соус из хрена с яблоками и лимоном
Пикантный соус из хрена, яблок и лимона будет отличным дополнением к блюдам из мяса или рыбы.
Соус из хрена с яблоками и майонезом
Если вы любите острые соусы, приготовьте соус из хрена с яблоками и майонезом. Такой соус придаст любому блюду яркий вкус.