Овощная подлива к макаронам
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Я не знаю ни одного ребенка, который бы не любил макароны и который бы ел мясо с охотой. Овощная подлива к макаронам - моя возможность накормить внучку вкусно и сытно даже без мяса. Готовится подлива очень быстро и довольно просто. У меня есть два варианта подливы, иногда к нижеперечисленным ингредиентам я добавляю 1 ч.л. муки, но чаще готовлю подливу без нее.»
Приготовление
- из 8
Подготовим все продукты для приготовления овощного соуса к макаронам.
- из 8
Лук очистим от верхнего слоя. Морковь и болгарский перец вымоем под проточной водой. Лук и болгарский перец нарежем кубиком. Морковь натрем на средней терке.
- из 8
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим овощи на среднем огне 10 минут - до мягкости.
- из 8
Помидоры свежие нарежем кубиком или используем готовые помидоры в собственном соку. Добавим нарезанные помидоры в сковороду. Тушим овощи с помидорами 15 минут.
- Реклама
- из 8
Вливаем сливки, добавляем все специи, соль и перец. Готовим подливу еще 5-7 минут. Когда овощи станут очень мягкими - овощная подлива для макарон готова.
- из 8
Макаронные изделия отварим в подсоленной кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Сольем воду с готовых макарон.
- из 8
Готовую овощную подливу выкладываем на макароны и подаем блюдо к столу горячим.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Соусы →
Соус из белых грибов
Соус (подлива) из белых грибов со сливками дополнит любое блюдо, а также может использоваться как основа для бутербродов, тарталеток и т.д.
Огуречный соус
Соус с огурцами готовится практически моментально и станет отличным дуэтом для отварной картошки в мундире.
Соус из красной смородины к мясу
Соус из красной смородины - идеальное дополнение не только к запеченной свинине или говядине, но еще и к отварной или жареной птице, кролику и т.д. Он настолько тонко подчеркивает вкус блюда и придает ему изумительную пикантную кислинку, что вы впредь захотите мясо подавать только с ним. Чтобы это можно было сделать в течение всего года, рекомендую вам в сезон сбора красной смородины проблендировать ее и пропустить через ситечко, а отжатый сок заморозить в морозильной камере.
Малиновый кули
Малиновый кули - это не что иное, как сладкий соус из свежей малины, протёртой сквозь сито, подслащенный сахарной пудрой.
Соус для мантов
Белый соус для мантов и пельменей. Готовится из сметаны и простокваши, но можно использовать и кефир.
Белый соус для шашлыка
Белый соус для шашлыка обладает свежим и ярким вкусом и готовится из общедоступных ингредиентов.