Соус бешамель для пиццы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ароматный белый соус подойдёт для пиццы с курицей, фаршем или мясом. Пицца с таким соусом получается оригинальной и к тому же очень сытной. Вот пример простейшей пиццы с курицей.»
Приготовление
- из 9
Соус бешамель для пиццы будем готовить из таких ингредиентов.
- из 9
Масло растопить в кастрюле. Добавить натёртый чеснок.
- из 9
Сразу добавить травы. Перемешать.
- из 9
Добавить муку.
- Реклама
- из 9
Сразу, быстрыми движениями перемешать, чтобы не было комочков.
- из 9
Влить теплое молоко, постоянно мешая уже венчиком.
- из 9
Посолить и поперчить соус по вкусу.
- из 9
Перемешать и снять с огня.
- Реклама
- из 9
Соус бешамель для пиццы готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Соусы →
Соус из яиц и молока
Такой нежный и вкусный соус можно подать к паровой рыбе или отварной куриной грудке. Им вкусно будет полить зелёные овощи, например отварную брокколи или спаржу. Да и просто можно заправить соусом макароны или рис.
Соус для шаурмы с ряженкой
Нежирный соус для домашней шаурмы оценят те, кто ищет альтернативу калорийным соусам на основе майонеза. Кремовый вкус ряженки отлично впишется в сочную шаурму с куриной грудкой и свежими овощами. А если вместо традиционного лаваша взять цельнозерновую лепёшку, то такая шаурма не навредит фигуре.
Соус карри на кокосовом молоке
Приготовила простейший соус карри на кокосовом молоке. Сложный – это когда набираются ароматные овощи, пряности и специи и добавляются в определенном порядке, а простой – используется готовая смесь. Имейте в виду, что кокосовое молоко бывает разной густоты и жирности!
Соус «Долмио» в домашних условиях
Густой, насыщенный, ароматный томатный соус для пасты, пиццы, мяса, курицы, картофеля или макарон. Знаменитый соус готовила, ссылаясь на состав с банки классического варианта.
Соус «Тузлук»
Всю свою сознательную жизнь я считала, что тузлук - это рассол для засолки рыбы или мяса. До тех пор, пока не наткнулась во всемирной сети на рецепт соуса с таким названием. Этот факт меня очень заинтересовал и я погрузилась в поиски информации об этом соусе. Оказывается, на Северном Кавказе (особенно в карачаево-балкарской кухне) тузлуком называют соус, который подают к отварному мясу, птице, мясным пирогам, шашлыку, используют как заправку для хаша и пельменей. Единого рецепта соуса «Тузлук» не существует, у каждой хозяйки он свой. Кавказский тузлук готовят чаще всего на основе айрана, добавляя в него чеснок, зелень и разные приправы. И ни одна из составляющих соуса не является постоянной величиной. Так, например, в качестве жидкой основы соуса вместо айрана может быть использована сметана, мясной бульон и даже минеральная вода. Зелень также используется разная. Это могут быть не только традиционные петрушка или укроп, но и реган, тархун, мята, кинза. Даже чеснок некоторые хозяйки в сезон заменяют на свежую черемшу. В общем, такой соус - это просто полёт вашей фантазии, но он должен быть чуточку солёным, пикантным и островатым.
Имбирно-чесночный соус
Если вы любите соусы с азиатским акцентом, то смело забирайте рецепт в копилку. В этом соусе сочетаются пикантная нотка имбиря, сладость, кислинка и острота. Соус подойдёт как к рыбе, так и к курице, а уж с мясом будет вообще замечательно.