Постный суп из крапивы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень полезный и вкусный зеленый супчик на обед - то что надо после долгой зимы.»
Приготовление
- из 8
После долгой и холодной зимы так хочется солнца, тепла и много-много зелени. В начале весны это действительно остро ощущается. Поэтому в нашей семье есть своего рода традиция: как только появляется первая молоденькая крапива, мы сразу идём её собирать. А готовим мы из неё очень разные блюда. Один из наших любимых вариантов - это постный суп из крапивы. Готовится он очень просто, а вкус просто обалденный.
Для приготовления супа из крапивы без мяса подготовим необходимые компоненты.
- из 8
Сначала необходимо вскипятить воду в кастрюле. А пока она закипает, нарежем лук и картофель.
- из 8
В кипящую воду кладём лук с картофелем.
- из 8
Затем трём на тёрке морковь и также кладём в кастрюлю. Варим овощи на медленном огне до полуготовности.
- Реклама
- из 8
За это время нам необходимо промыть и нарезать крапиву. Лучше это делать в перчатках, чтобы руки остались целыми и невредимыми. Или как вариант можно крапиву обдать кипятком, и тогда она не будет жечься и её смело можно резать без рукавиц.
- из 8
Добавляем крапиву в суп и продолжаем варить.
- из 8
За пять минут до готовности овощей кладём лавровый лист, а также соль и перец по вкусу.
- из 8
Ароматный постный суп из крапивы готов. При желании перед подачей можно посыпать укропом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы на овощном бульоне →
Суп из полбы
Приготовьте себе на обед простой и вкусный суп с полбой (постный).
Суп с редиской
Суп с редисом - необычное, но очень приятное на вкус постное блюдо с нежной консистенцией.
Чечевичный суп по-болгарски (Супа лешта)
Густой, насыщенный, сытный, но не тяжелый суп из зеленой чечевицы - обязательно попробуйте приготовить!
Суп с чечевицей, булгуром и вялеными помидорами
Легкий ароматный суп с вялеными помидорами, чечевицей и булгуром! Вкусное сбалансированное блюдо!
Суп из перловки без мяса
Легкий перловый суп без мяса - это прекрасный вариант обеда, как в пост, так и в любое другое время. Я очень люблю простые, но вкусные блюда. Суп из перловки без мяса - по моему мнению, один из таких. С ним легко справится даже новичок. Такой супчик актуален в любое время года, особенно для людей, придерживающихся вегетарианского и веганского питания и постящихся. Ну а для не постящихся и не веганов могу предложить положить при подаче сметану по желанию.
Суп с чечевицей и овощами
Вкусный постный чечевичный суп к вашему столу.