Суп-пюре из брокколи в мультиварке

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Суп-пюре из брокколи с фасолью может быть сварен в кастрюле на плите или в мультиварке на режимах "Суп" или "Тушение". Приготовленный на воде, он будет постным, а используя мясной или куриный бульон, получим более сытный и насыщенный суп.

   Для придания большей густоты супу-пюре из брокколи чаще всего используется картофель, иногда - мука. Также неплохой вариант - это добавить готовую, например, консервированную фасоль. Если хотите чтобы суп остался зеленым, то берите фасоль белых сортов.

   Для приготовления супа-пюре из брокколи в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку.

   
2. 2

   из 10 Готово

   Лук и морковь крупно нашинкуйте и потомите на оливковом масле до мягкости, чуть посолите.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Для этого варианта супа я взяла куриный бульон, который образовался, когда готовила в мультиварке на пару 20 минут куриные грудки для салата.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Все овощи для супа рекомендуется варить в небольшом количестве воды, только, чтобы их чуть скрывало водой.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Поместите в закипающую воду или бульон брокколи. Тут замороженная, которую только ополоснула в холодной воде от ледяной глазури и возможных загрязнений.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Следом забросьте лук и морковь. Оставьте на режиме "Суп" или "Тушение" минут на 20.

   
8. 7

   из 10 Готово

   В конце приготовления добавьте консервированную фасоль.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Варите все вместе ещё минут пять, а затем пюрируйте.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Долейте до нужной консистенции кипятка или бульона.

    Суп-пюре из брокколи в мультиварке готов.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Подавайте его, например, с сухариками.