Суп-пюре из тыквы

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Не будем говорить о пользе тыквы, уже наверно все знают, поговорим о том, что же из нее приготовить. И сегодня это будет суп пюре. Очень мне понравилось сочетание тыквы с имбирем, чесночком и луком, да еще все это не варится, как в традиционных рецептах приготовления супов, а запекается в духовке, аромат стоит сногсшибательный!

   Ингредиенты: Вот такая "куча" продуктов)

   
2. 2

   из 7 Готово

   Тыкву очищаем и нарезаем кубиками.

   
3. 3

   из 7 Готово

   Добавляем порезанный очищенный лук, кусочек свежего имбиря (можно щепотку сухого), чеснок не очищенный, посыпаем солью, перцем, поливаем маслом.

   
4. 4

   из 7 Готово

   Запекаем в духовке при 200 градусах около 30 минут до мягкости тыквы.

   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   Чеснок достаем, очищаем и кладем обратно, добавляем около 2х стаканов бульона или воды, измельчаем при помощи блендера, нужную консистенцию регулируем бульоном.

   
7. 6

   из 7 Готово

   В постном варианте подаем с обжаренными тыквенными семечками, полив оливковым маслом. В не постном добавляем сметанку.

   
8. 7

   из 7 Готово

   Приятного аппетита!