Суп-пюре из зеленого горошка с мятой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт вкусного, нежного весеннего супа-пюре из зеленого горошка со свежими листочками мяты.»
Приготовление
- из 7
В сезон молодых овощей во многих семьях обязательно готовят супы с зеленым горошком. Они просто и быстро готовятся, вкус легкий, и калорий мало. Особенно большой популярностью супы-пюре пользуются у приверженцев правильного питания. Если вы не представляете своего обеда без первого блюда, но не хотите долго стоять у плиты, то такой супчик станет настоящей палочкой-выручалочкой, ведь супы-пюре едят все с удовольствием - и взрослые, и дети.
Подготовьте продукты для приготовления супа-пюре из зеленого горошка с мятой. Картофель, чеснок и горошек почистите, помойте под проточной водой вместе со всей зеленью.
- из 7
В сотейник или кастрюлю с толстым дном влейте немного постного рафинированного масла, положите крупно нарезанный зеленый лук, потомите несколько минут на тихом огне до мягкости. Добавьте нарезанный крупно молодой картофель, влейте воду. Варите картофель минут 10-15, он должен быть готовым.
- из 7
Всыпьте зеленый горошек, варите минуты 3, не дольше.
- из 7
Всыпьте крупно нарезанный чеснок, шпинат, порубленную зелень и листики мяты. Подержите еще минуту. Суп посолите и поперчите по вкусу.
- Реклама
- из 7
Пробейте содержимое кастрюли погружным блендером до однородного состояния.
- из 7
Влейте сливки, верните на плиту. Прогрейте суп со сливками, но не кипятите.
- из 7
Готовый суп-пюре из зеленого горошка с мятой разлейте по порциям. Подавайте со сметаной и/или с сухариками.
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы-пюре →
Суп-пюре из картофеля с гренками
Нежный сливочный суп-пюре с ароматными хрустящими гренками - это прекрасный вариант вкусного и сытного обеда для вас и вашей семьи.
Суп-пюре из чечевицы с курицей
Из чечевицы можно приготовить очень вкусный суп-пюре, а чтобы блюдо получилось сытнее, при подаче добавим в суп обжаренные кусочки курицы.
Суп-пюре с брокколи и картофелем
Я очень люблю готовить (и есть, конечно, тоже) разные супы. И в последнее время частенько готовлю именно супы-пюре, так как они имеют приятную нежную консистенцию. Правда, это вроде как и плюс, и минус, потому что есть их приятно и вкусно, но есть большая вероятность переесть :) Кстати, такие супы-пюре обычно очень хорошо заходят деткам. А для тех, кто готовит отдельно для детей и для себя, это отличная возможность сэкономить время на приготовлении.
Рыбный суп-пюре
Легкий суп-пюре из рыбы со сливками и овощами. Подойдет для диетического питания.
Суп из красной чечевицы с молоком
Нежный супчик с приятным вкусом из питательной и такой полезной чечевицы!
Суп-пюре из брокколи без картошки
Сегодня готовим вкусный, и главное, полезный суп-пюре из брокколи без картофеля (с курицей).