Суп-пюре с брокколи и картофелем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Я очень люблю готовить (и есть, конечно, тоже) разные супы. И в последнее время частенько готовлю именно супы-пюре, так как они имеют приятную нежную консистенцию. Правда, это вроде как и плюс, и минус, потому что есть их приятно и вкусно, но есть большая вероятность переесть :) Кстати, такие супы-пюре обычно очень хорошо заходят деткам. А для тех, кто готовит отдельно для детей и для себя, это отличная возможность сэкономить время на приготовлении.»
Приготовление
- из 9
Необходимые компоненты для приготовления супа-пюре с брокколи и картофелем подготовим по списку ингредиентов.
- из 9
Нарезаем картофель небольшими кубиками, чтобы овощи могли одновременно приготовиться.
- из 9
Измельчаем лук.
- из 9
Кладём лук и картофель в кастрюлю.
- Реклама
- из 9
Также туда отправляем брокколи и вливаем воду. Варим овощи до готовности (это примерно 25 минут). У меня брокколи замороженная, но можно использовать и свежую.
- из 9
В конце варки кладём паприку, соль и перец по вкусу.
- из 9
Теперь необходимо пюрировать овощи погружным блендером.
- из 9
После чего вливаем сливки и размешиваем суп ложкой. Они придадут нашему супчику сливочный вкус и более нежную консистенцию. Если вы не уверены, что весь суп будет съеден за один приём пищи, то желательно еще раз довести суп до кипения.
- Реклама
- из 9
Наш суп-пюре с брокколи и картофелем готов. По желанию при подаче его можно посыпать тыквенными семечками.
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы-пюре →
Суп-пюре из чечевицы с курицей
Из чечевицы можно приготовить очень вкусный суп-пюре, а чтобы блюдо получилось сытнее, при подаче добавим в суп обжаренные кусочки курицы.
Суп-пюре из зеленого горошка с мятой
Рецепт вкусного, нежного весеннего супа-пюре из зеленого горошка со свежими листочками мяты.
Суп-пюре из картофеля с гренками
Нежный сливочный суп-пюре с ароматными хрустящими гренками - это прекрасный вариант вкусного и сытного обеда для вас и вашей семьи.
Суп из красной чечевицы с молоком
Нежный супчик с приятным вкусом из питательной и такой полезной чечевицы!
Суп-пюре из брокколи без картошки
Сегодня готовим вкусный, и главное, полезный суп-пюре из брокколи без картофеля (с курицей).
Рыбный суп-пюре
Легкий суп-пюре из рыбы со сливками и овощами. Подойдет для диетического питания.