Тыквенный суп-пюре с беконом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Я часто готовлю тыквенный суп-пюре, ведь он такой вкусный и полезный. В его состав обычно входят: лук, очень вкусно с луком-пореем (если есть под рукой), морковка, сама тыква и бульон (в противном случае - вода). Обычно я подавала такой суп с кусочками курицы, а вот с беконом пробовала впервые. Прекрасная мясная составляющая только дополняет и усиливает вкус!! Густоту супа-пюре надо регулировать жидкой составляющей, которую можно подбавить даже в конце. В тыквенный крем-суп с беконом можно нарезать всё произвольно, не заморачиваясь размером кусочков, ведь в конечном итоге всё измельчится в нежную консистенцию.»
Приготовление
- из 12
Чтобы приготовить тыквенный суп-пюре с беконом, надо приготовить такой набор продуктов.
- из 12
Нарезать лук и чеснок.
- из 12
Тыкву и морковь.
- из 12
А также бекон.
- Реклама
- из 12
Обжарить бекон в кастрюле, в которой собираетесь готовить суп. Переложить на тарелку.
- из 12
В этом же масле быстро обжарить лук и чеснок.
- из 12
Добавить морковь и тыкву.
- из 12
Через минуту добавить в кастрюлю бульон или воду.
- Реклама
- из 12
Накрыть крышкой и варить на среднем огне до мягкости овощей. В конце подсолить и поперчить.
- из 12
Погружным блендером пробить всё до состояния пюре. А затем еще прогреть.
- из 12
Разлить суп по тарелкам, а сверху выложить бекон.
- из 12
Рыжий, вкусный тыквенный суп-пюре с беконом готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы-пюре →
Тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком
Когда решила первый раз попробовать тыквенный суп с кокосовым молоком, остановилась на варианте с добавлением жареных креветок. Очень интересный и гармоничный вкус.
Тыквенный суп-пюре с беконом и сливками
Этот тыквенный суп просто невероятно бархатный на вкус, благодаря добавленным сливкам и поджаренному бекону. Он понравится даже тем, кто не в восторге от супов-пюре. Главное, не добавляйте слишком много жидкости, чтобы блюдо не получилось жидким. Бекон можно использовать любого сорта: копченый, соленый, вареный и т.д. - готовьте по своему вкусу. При желании можно спрессовать в конце варки зубчик чеснока, если любите его аромат и вкус.
Суп из замороженной тыквы
Иногда от свежей тыквы остаются неиспользованные куски, и я их замораживаю на потом. Из размороженной тыквы можно приготовить самые разные блюда, например, какой-нибудь суп по рецепту с сайта.
Суп-пюре из кольраби
Капуста кольраби - достаточно редкий гость на наших столах, хотя она очень полезна и рецептов её приготовления много. Предлагаю познакомиться с ней поближе... Знакомство с кольраби можно начать с этого простого, но очень вкусного супа. Такое первое блюдо понравится не только взрослым, но и детям, особенно если подадите крем-суп из кольраби с домашними сухариками из белого хлеба.
Суп-пюре из щавеля
Думаю, что многие хозяйки знают о пользе щавеля для организма, но не все пробовали готовить из него суп-пюре. Этот суп состоит из самых доступных овощей, он совершенно не содержит животных жиров, поэтому понравится не только приверженцам здорового питания, но и всем веганам и постящимся. При желании в процессе приготовления можно положить в бульон чеснок, прованские ароматные травы или любимую органическую приправу для супа.
Кукурузный суп с креветками
Удивите своих родных вкусным крем-супом из кукурузы с креветками! Он получается бархатным на вкус, сливочным и очень ароматным. При этом можно использовать креветки любого сорта и вида, главное - отварите их заранее от 3 минут до 8 минут в зависимости от их величины. Тем, кто любит пикантные вкусы, рекомендуется добавить зубчик чеснока или всыпать немного молотого сушеного чеснока.