Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный и бюджетный суп, который можно быстро приготовить. Таким супом нужно непременно угостить своих родных и близких.»
Приготовление
- из 15
В нашей семье все любят первые блюда. Сегодня я приготовила немного необычный, но любимый моими домочадцами суп. Вместо картофеля использовала картофельные клёцки. Они очень нежные и вкусные. Для приготовления супа использовала куриные крылья. Бульон из них - никакой, но кусочек мяса для желающих в тарелке будет. Клёцки получаются воздушными, мягкими, нежными. Аромат супу придадут грибы. Овощная зажарка и зелень внесут свою отличную нотку!
Подготовим продукты для гречневого супа с грибами и картофельными клецками.
Картофель чистим, моем, нарезаем крупными дольками и отправляем вариться.
- из 15
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке.
- из 15
Грибы нарезаем пластинками.
- из 15
Лук и морковь отправляем пассероваться, и когда лук станет слегка прозрачным, добавим шампиньоны. Продолжаем пассеровать, пока не испарится грибной сок...
- Реклама
- из 15
Из отваренного картофеля приготовим пюре и охладим его.
- из 15
Гречневую крупу переберём от мусора.
- из 15
К картофельному пюре добавляем яйцо, муку, соль и перец.
- из 15
Замешиваем мягкое тесто.
- Реклама
- из 15
Куриные крылышки варим тридцать минут вместе с корнем петрушки. Через десять минут всыпаем гречневую крупу, а затем чайной ложечкой захватываем тесто и отправляем его в бульон из крылышек.
- из 15
А также отправляем в бульон пассерованные овощи с грибами.
- из 15
Добавляем соль, перец, лавровый лист и зелень.
- из 15
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками готов!
- Реклама
- из 15
Советую приготовить, это очень вкусно!
- из 15
- из 15
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы →
Гречневый суп для ребенка 1 год
Недавно меня попросили присмотреть за малышом, которому исполнился годик. На обед я решила приготовить ребенку гречневый суп. Поскольку я уже подзабыла, что и в каком возрасте ребенку можно кушать из овощей, пришлось поискать информацию в интернете. В основном, в качестве овощной составляющей гречневого супа предлагались лук и морковь, припущенные в бульоне, а не обжаренные на масле, и в нескольких рецептах фигурировал черешок сельдерея. Связавшись с мамой малыша, я узнала, что они дают малышу сельдерей уже два месяца, именно в супах, и именно в вареном виде. Я буду готовить гречневый суп для ребёнка в возрасте 1-го года с сельдереем, вы можете в суп его не класть, если ваш малыш еще не ел его никогда или ему не нравится его вкус. И еще, можно готовить гречневый суп для малыша на курином бульоне и часть мяса затем добавить в суп. Я приготовила суп на воде.
Суп с замороженным зеленым горошком
По этому рецепту можно приготовить несложный сытный суп с замороженным зеленым горошком для вкусного семейного обеда. Суп из замороженного зеленого горошка хорош и на мясном бульоне, и просто на воде. Мало того, этот суп можно готовить даже предварительно не размораживая горошек, что значительно сокращает время приготовления блюда.
Мисо суп с водорослями вакаме и тофу
Невероятно вкусный мисо суп японской кухни, приготовленный в домашних условиях.
Гречневый суп с картофельными клецками
Бюджетный и сытный суп разнообразит ваше меню во время обеда. Суп готовится достаточно быстро и под силу начинающим хозяйкам.
Гречневый суп с фрикадельками
Сытный и вкусный суп с фрикадельками и гречкой можно приготовить по этому рецепту и накормить семью вкусным обедом!
Гречневый суп с мясом
Вкусный, сытный, наваристый, аппетитный суп с гречкой и мясом понравится всем вашим домашним, приготовьте непременно!