Гречневый суп с картофельными клецками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Бюджетный и сытный суп разнообразит ваше меню во время обеда. Суп готовится достаточно быстро и под силу начинающим хозяйкам.»
Приготовление
- из 13
Гречневый суп с картофельными клёцками - очень вкусный, бюджетный суп для разнообразия вашего меню. Такой суп можно приготовить на курином или мясном бульоне, а можно и в постном варианте, как в моём случае. Благодаря клёцкам суп получается сытным, а аромат ему придают обжаренные овощи и зелень.
- из 13
Подготовить из списка необходимые продукты.
- из 13
Морковь нарезать соломкой, лук - небольшими кубиками.
- из 13
Гречку тщательно промыть в нескольких водах. Мусор и пыль содержащиеся в крупе, всплывают на поверхность.
- Реклама
- из 13
Разогреть в сковороде немного растительного масла и обжарить лук с морковью.
- из 13
Для клёцок сварить картофель и размять его в пюре.
- из 13
Переложить пюре в миску, остудить, добавить муку, яйцо, соль, прованские травы и перец.
- из 13
Перемешать массу, она будет как густая сметана. Можно оставить так или добавить ещё муку, чтоб тесто стало гуще.
- Реклама
- из 13
В кастрюлю наливаем воду и доводим её до кипения. Добавляем гречневую крупу и варим 10 минут. Затем чайной ложкой зачерпываем тесто и добавляем его в воду, формируя клёцки.
- из 13
Добавляем в кастрюлю обжаренные лук с морковью. После этого добавляем по вкусу соль и перец.
- из 13
Когда все клёцки всплывут на поверхность, добавляем измельчённую петрушку.
- из 13
Разливаем гречневый суп с картофельными клецками по тарелочкам и подаём к столу.
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы →
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Вкусный и бюджетный суп, который можно быстро приготовить. Таким супом нужно непременно угостить своих родных и близких.
Гречневый суп для ребенка 1 год
Недавно меня попросили присмотреть за малышом, которому исполнился годик. На обед я решила приготовить ребенку гречневый суп. Поскольку я уже подзабыла, что и в каком возрасте ребенку можно кушать из овощей, пришлось поискать информацию в интернете. В основном, в качестве овощной составляющей гречневого супа предлагались лук и морковь, припущенные в бульоне, а не обжаренные на масле, и в нескольких рецептах фигурировал черешок сельдерея. Связавшись с мамой малыша, я узнала, что они дают малышу сельдерей уже два месяца, именно в супах, и именно в вареном виде. Я буду готовить гречневый суп для ребёнка в возрасте 1-го года с сельдереем, вы можете в суп его не класть, если ваш малыш еще не ел его никогда или ему не нравится его вкус. И еще, можно готовить гречневый суп для малыша на курином бульоне и часть мяса затем добавить в суп. Я приготовила суп на воде.
Суп с замороженным зеленым горошком
По этому рецепту можно приготовить несложный сытный суп с замороженным зеленым горошком для вкусного семейного обеда. Суп из замороженного зеленого горошка хорош и на мясном бульоне, и просто на воде. Мало того, этот суп можно готовить даже предварительно не размораживая горошек, что значительно сокращает время приготовления блюда.
Суп с гречкой и картошкой
Предлагаю вам разнообразить своё меню (и не только постное) замечательным супом с гречкой и картошкой. Его можно варить на воде, на овощном, грибном или мясном бульоне. Суп получается густым, сытным и очень вкусным.
Мисо суп с водорослями вакаме и тофу
Невероятно вкусный мисо суп японской кухни, приготовленный в домашних условиях.
Гречневый суп с фрикадельками
Сытный и вкусный суп с фрикадельками и гречкой можно приготовить по этому рецепту и накормить семью вкусным обедом!