Суп из чечевицы с солеными огурцами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю вашему вниманию рецепт супа, который пополнит ваше каждодневное меню. Чечевичный суп с солеными огурцами - по сути еще одна разновидность рассольника. Но вместо риса или перловки выступает чечевица, что придает блюду особый вкус бобовых. Для приготовления подойдет любая чечевица, у меня красная, а также любой мясной или куриный бульон. К слову, суп можно сварить на воде, в этом случае он подойдет для постного питания.»
Приготовление
- из 10
Соберите ингредиенты для приготовления супа из чечевицы с солеными огурцами.
- из 10
Репчатый лук и морковь очистите и помойте. После нарежьте произвольно. Морковь можно натереть на терке.
- из 10
Налейте растительное масло и пассеруйте овощи 5-6 минут.
- из 10
Картошку очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю.
- Реклама
- из 10
Налейте куриный или любой другой бульон. Варите суп 15 минут.
- из 10
Чечевицу хорошо промойте в проточной воде. Затем выложите в кастрюлю с остальными ингредиентами. Посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте варить суп до готовности всех ингредиентов.
- из 10
Соленые огурцы мелко нарежьте и добавьте в суп.
- из 10
Варите его еще несколько минут и выключайте плиту.
- Реклама
- из 10
Суп из чечевицы с солеными огурцами готов. При подаче насыпьте в тарелку нарезанную зелень.
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы →
Кисло-острый китайский суп
Простой и вкусный, бархатистый и густой, согревающий и насыщающий суп! Подобные супы (без мяса) с томатом, яйцом весьма популярны на всей территории Китая, и, конечно же, есть разные рецепты приготовления, с какими-либо дополнениями в специях или ингредиентах. Сегодня приготовим остро-кислый суп с разными видами грибов.
Суп с брюссельской капустой и брокколи
Необыкновенно полезный и вкусный суп для взрослых и детей. Готовится очень просто и быстро при наличии готового куриного бульона.
Суп из подорожника
Я не скажу, что суп из подорожника - это некий гастрономический изыск, который следует попробовать каждому гурману. Однако это и не та гадость, которую реально проглотить только под страхом смерти. Варёный подорожник похож на шпинат, но чуток погорше. А преимущество подорожника в сравнении со шпинатом - он растёт чуть ли не везде, и за него не нужно платить. При каких обстоятельствах человека может заинтересовать суп из подорожника? Почитайте показания (и противопоказания) по внутреннему применению соответствующего отвара. Я так считаю, в сравнении с отваром, который просто горький, без "смягчающих обстоятельств" в виде картошки и яйца, суп зайдёт только так! Плюс - не сцеженный подорожник обеспечит организм балластными веществами, в этом плане он - просто суперская зелень. Короче, пожилым людям с некоторыми проблемами с кишечником очень даже рекомендую.
Суп-пюре из шампиньонов и брокколи
Необыкновенно нежный, бархатистый суп с выраженным вкусом и ароматом шампиньонов, а также брокколи. К тому же диетический, поскольку все ингредиенты тушатся и варятся, а не жарятся. Я добавляла в суп молоко, но если хотите получить блюдо пожирнее, замените его сливками.
Рамен из доширака с яйцом
Сегодня приготовим вкуснейший из быстрейших обедов на скорую руку - рамен из лапши быстрого приготовления. Такая лапша хороша уже и сама по себе, но мы сделаем ее еще вкуснее, интереснее и питательнее. Принцип приготовления подобных раменов на скорую руку очень мне напоминает принцип приготовления жареного риса с яйцом. Там тоже два основных ингредиента - рис и яйцо (у нас сегодня лапша и яйцо) и всяческие добавки, которые найдутся в холодильнике, а это очень широкий спектр и разнообразие в приготовлении лапши каждый раз, когда вам захочется чего-нибудь этакого 😉.
Гороховый суп с брокколи
Любителям креативных и оригинальных рецептов предлагаю приготовить суп с брокколи и горохом. Сочетание, конечно же, необычное, но очень интересное, на мой взгляд. 40 минут вашего времени и легкий суп к обеду будет готов.