Суп с чечевицей и кабачком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простой овощной суп для повседневного рациона. На его приготовление уйдет совсем немного времени. Блюдо получается сытным и полезным, подходит для постного меню, так как готовится без мяса. Легкая зажарка с томатной пастой придаст чечевичному супу с кабачком более насыщенный вкус и цвет.»
Приготовление
- из 9
Соберите продукты для приготовления супа с чечевицей и кабачком. Вместо кабачка можете использовать цукини.
- из 9
Закипятите воду в кастрюле, всыпьте туда промытую зеленую чечевицу и варите 20-25 минут до мягкости.
- из 9
Пока варится чечевица, займитесь овощами. Почистите лук и морковь, с кабачков срежьте хвостики с двух сторон. Все овощи нарежьте средними кубиками.
- из 9
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте овощи и пассеруйте 2-3 минуты.
- Реклама
- из 9
Добавьте томатную пасту и влейте немного воды, тушите овощи 5-6 минут на тихом огне.
- из 9
Когда сварится чечевица, суп посолите, добавьте овощную зажарку с томатной пастой. Размешайте, доведите до вкуса, поперчите.
- из 9
Варите суп еще 5 минут, в конце добавьте мелко рубленную зелень - у меня была петрушка. Суп готов, выключите огонь.
- из 9
Горячий суп с чечевицей и кабачком подавайте к столу. Он наваристый, достаточно густой и очень вкусный.
- Реклама
- из 9
Всем приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы →
Кулеш из пшена с салом и картошкой
Кулеш - это густая похлебка из пшена, картофеля и обжаренного на сале лука. Густоту супа регулируйте количеством воды, на которой готовится кулеш. Вместо воды можно использовать бульон.
Суп из плеча индейки
Из плеча индейки можно приготовить вкусный, сытный, диетический суп для взрослых и детей. Его приготовление не займет много времени, если заранее сварить плечо индейки.
Суп с рисом и болгарским перцем
Летом, в сезон овощей можно приготовить легкий, полезный и вкусный суп с рисом и болгарским перцем. При наличии куриного или любого другого мясного бульона это займет у вас 30-35 минут. Но такой суп можно сварить и на воде, тоже будет вкусно.
Картофельный суп с беконом
Простой повседневный супчик для всей семьи. Время приготовления - буквально полчаса! В таком супе картофель отлично сочетается с ароматным беконом. Для большей сытности в суп можно добавить рис или вермишель.
Щавелевый суп с колбасой и яйцом
Щавелевые супы - одни из самых любимых в моей семье, причем как холодные, так и горячие. Предлагаю рецепт такого супа с колбасой и яйцами. Готовится он просто и быстро при наличии любого мясного бульона. Сытный и вкусный суп.
Щавелевый суп с фасолью
Еще один вариант щавелевого супа можно назвать очень удачным. Кроме всего прочего, в состав ингредиентов добавим фасоль. Обязательно фасоль следует замочить на ночь. Сам суп можно варить как на бульоне, так и на воде. У меня щавель свежий, но можно брать замороженный или консервированный.