Сырники с топинамбуром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Новый вкус привычного лакомства. Этот овощ придает сырникам приятный ореховый вкус. Процесс приготовления не меняется, по желанию сырники можно не жарить, а запечь, тем самым сделав блюдо более полезным и менее калорийным.»
Приготовление
- из 13
Собрать по списку продукты для сырников с топинамбуром.
- из 13
Творог можно взять пастообразный или зернистый, но во втором случае творог придется пробить блендером или перетереть через сито до однородности.
- из 13
В миску с творогом вбить яйцо, добавить сахар, соль.
- из 13
Перемешать всё до получения однородной массы.
- Реклама
- из 13
В отдельную посуду натереть промытый корень топинамбура.
- из 13
Добавить тертый овощ в творожную массу.
- из 13
Снова вымешать творожное тесто.
- из 13
Сформировать чистыми влажными руками шайбочки из массы. Обвалять их в муке, насыпанной в блюдце.
- Реклама
- из 13
На разогретом масле обжарить сырники до румяности с одной стороны.
- из 13
Перевернуть и продолжить жарку заготовок со второй стороны на умеренном огне. Накрыть сковороду крышкой, чтобы они хорошо пропеклись внутри.
- из 13
К столу сырники с топинамбуром подать со сметаной, сгущенным молоком или иной добавкой. Приятного аппетита!
- из 13
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Сырники →
Сырники с морковью и яблоком
Интересная альтернатива поднадоевшим классическим сырникам. Такие яркие, красочные и сочные фруктово-овощные сырнички поднимут настроение всем домочадцам и наполнят организм энергией надолго.
Сырники с тыквой и рисовой мукой
Сегодня у меня очередное блюдо с тыквой и вкуснейшим тыквенным кремом - сырники. Блюдо готовится просто и быстро. Тыкву обязательно нужно взять вкусную, сладкую. Тогда и в тесто для сырников не придется добавлять сахар, а не будет сахара - не придется добавлять много муки. А вот крем сделайте сладким.
Сырники с моцареллой
Сырники получаются нежными и вкусными. Причем могут быть несладкими или с сахаром. У меня второй вариант. Для приготовления лучше взять творог жирностью не менее 5%.
Сырники с грибами
Сырники - это всегда отличный завтрак, полдник или даже десерт. Но они могут быть не только сладкими. В этом варианте они станут полноценным вторым блюдом на обед. Попробуйте приготовить сырники с грибами (любыми), сегодня у меня опята. Подойдут свежие или мороженые. Творог берите жирностью не менее 5%.
Сырники из творога и маскарпоне
Сырники получатся нежными, если тесто не утяжелять мукой. Поэтому творог рекомендую выбирать сухой, добавляем один желток и перед выпечкой слегка охлаждаем сырники.
Сырники с творожным сыром и творогом
Приготовьте на завтрак или для быстрого перекуса нежные, вкусные, воздушные сырники из творожного сыра и творога. При жарке сырники не теряют свою форму, не опадают при остывании, на вкус они в меру сладкие. А творожный сыр придает им сливочный вкус и нежность. Если еще не готовили сырники по этому рецепту, непременно попробуйте - очень вкусно!