Сырники с ягодами

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Ягоды преображают вкус традиционных сырников, а добавление цитрусовой цедры ещё и освежает их... Для таких сырников ягоды могут быть свежими или замороженными, например, с черникой, а так же красной или черной смородиной, с иргой, с земляникой, с вишней (без косточек) и т.д.

   Цедра подходит апельсиновая или лимонная, тут добавлена лимонная.

   Очень вкусны сырники с ягодами (в моём случае - с черникой), поданные со сметаной, со сгущенным молоком и с шоколадными соусами...

   Подготовьте ингредиенты по списку:

   
2. 2

   из 8 Готово

   Разомните творог.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Добавьте яйцо или яйца и перемешайте.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Натрите очень мелко цедру, добавьте её, сахар и соль к творожной массе.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Соедините массу с мукой (по желанию для пышности подмешайте в муку соду). Перемешайте и творожное тесто для сырников готово.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Добавьте в него обвалянные в муке ягоды свежие или замороженные, которые можно и не размораживать. Сформируйте круглые или овальные заготовки сырников, получится 12-16 штук в зависимости от размера. Запанируйте их в муке и выкладывайте на поверхность, присыпанную мукой.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Жарьте сырники с ягодами на раскаленных (но не на максимуме) сковородах на растительном масле с двух сторон. Поскольку с сырников немного осыпается мука, то перед каждой новой порцией сырников протирайте сковороду салфеткой, т.е. уберите подгорающую муку…

   
9. 8

   из 8 Готово

   Сырники с ягодами (черникой) готовы. Особенно вкусы сырники с черникой и лимонной цедрой политые растопленным шоколадом, шоколадным соусом или шоколадной глазурью а так же и просто со сгущенкой или сметаной...