Сырный суп-пюре с картофелем

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Предлагаю вам очень вкусный рецепт сырного супа-пюре. В моей семье супы-пюре практикуются постоянно, особенно мы с дочкой их очень любим. Такой сырный суп с добавлением сельдерея и картофеля понравится многим любителям супов-пюре.

   Картофель и корень сельдерея залить холодной водой, поставить на огонь и сварить до готовности картофеля.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Слить воду, но не выливать и с помощью толкушки размять овощи в пюре.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Добавить карри, сухой базилик, чёрный и красный молотый перец, влить сливки.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Вернуть в кастрюлю воду, добавить плавленные сырки и поставить снова на огонь. Помешивать до растворения сыра, попробовать на вкус и затем посолить. Сырки могут быть солёные, поэтому соль добавлять уже после того как добавили сырки.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Для более однородной массы пробить суп погружным блендером.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Добавить нарезанную петрушку и размешать, но я ещё немного пробила блендером до однородности.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Налить сырный суп-пюре в тарелку, немного посыпать зеленью и выложить горсть гренок из чёрного хлеба.

   
9. 8

   из 8 Готово