Сырный суп «Жульен» с грибами

Приготовление

1. 1

   из 15 Готово

   Суп жульен, очень нежный и вкусный с приятным насыщенным вкусом порадует взрослых и детей. Этот суп хорош на курином бульоне, но я более предпочитаю бульон из индейки. Готовить суп буду быстро, для этого подойдёт мультиварка-скороварка.

   Для супа потребуется плечо индейки или части курицы, на ваше усмотрение. Грибы, корешки петрушки, картофель, морковь и лук, плавленные сырки, сливки и немного масла.

   
2. 2

   из 15 Готово

   Приготовим бульон. Для этого нальём воду и выложим плечо индейки в чашу мультиварки.

   
3. 3

   из 15 Готово

   Выберем функцию "скороварка". Выставим режим "суп" на 20 минут. Закроем крышку, включим и через 20 минут бульон будет готов.

   
4. 4

   из 15 Готово

   Почистим лук и корешки петрушки.

   
5. Реклама
6. 5

   из 15 Готово

   Пока бульон варится, обжарим лук с морковью на растительном масле.

   
7. 6

   из 15 Готово

   На другой сковороде обжарим грибы.

   
8. 7

   из 15 Готово

   Бульон сварился.

   
9. 8

   из 15 Готово

   Добавляем в него жаренные овощи, грибы и картофель. Не забудем посолить и бросить нарезанные корешки петрушки. Ставим в меню "скороварки" ещё на 10 минут.

   
10. Реклама
11. 9

    из 15 Готово

    Приготовим сырки.

    
12. 10

    из 15 Готово

    Нагреем сливки.

    
13. 11

    из 15 Готово

    Добавим к ним наш суп и сырки и будем нагревать, пока сырки не расплавятся. Затем суп пюрируем блендером и ещё раз доведём до кипения.

    
14. 12

    из 15 Готово

    Мясо индейки разложим по тарелкам.

    
15. Реклама
16. 13

    из 15 Готово

    Вольём суп. Украсим кусочком жаренного гриба и посыпем зеленью. Добавим немного сливочного масла.

    
17. 14

    из 15 Готово

    Подавать суп Жульен немедленно, в горячем виде.

    
18. 15

    из 15 Готово

    Приятного аппетита!