Тефтели с грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусное и сытное блюдо из мясного фарша и грибов.»
Приготовление
- из 11
Так как у меня в морозилке еще достаточно грибных запасов, я не упускаю возможности приготовить что-нибудь вкусненькое с ними, на этот раз у меня - тефтели с грибами, ну очень вкусное и невероятно нежное блюдо. В данном рецепте я использую куриный фарш, но можно взять свиной или говяжий. Я просто больше предпочитаю фарш из птицы - он нежнее и ароматнее, на мой взгляд, да и моим домашним он больше нравится. Если у вас нет лесных грибов, не расстраивайтесь, купите шампиньоны или вешенки, они продаются круглый год в любом супермаркете.
Итак, подготовила все необходимые продукты для тефтелей с грибами и приступила к приготовлению.
- из 11
В глубокую миску выложила фарш.
- из 11
Обжарила на сковороде с растительным маслом рубленый лук и тертую морковь до мягкости.
- из 11
Добавила размороженные грибы, обжарила, помешивая, на среднем огне до румяности.
- Реклама
- из 11
В фарш выложила обжаренные и остывшие грибы.
Совет! Не кладите в фарш горячие грибы, в противном случае фарш станет жидким и из него не получится сформировать тефтели. Если такое произошло, затяните миску пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 1 час.
- из 11
Посолила, поперчила и хорошенько перемешала.
- из 11
В латку налила воду, довела до кипения.
- из 11
Из фарша сформировала тефтели и выложила в кипящую воду.
- Реклама
- из 11
На тефтели вылила сметану, накрыла крышкой и томила на среднем огне около 30-35 минут.
- из 11
Тефтели с грибами готовы, подавать их желательно в горячем виде, со свежей зеленью и овощами.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Тефтели →
Тефтели с куриным фаршем и макаронами
Оригинальный рецепт очень вкусного и быстрого в приготовлении блюда.
Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке
В моей семье тефтели пользуются особой популярностью ещё с тех времён, когда дети учились в школе. Помню, что готовила большую утятницу, чтобы тефтелей хватило на несколько дней. Сейчас времена изменились и впрок я практически ничего не готовлю. Несколько тефтелей откладываю дочке на завтрак перед работой, так как утром ей нет времени готовить. Вот и эти тефтели из говяжьего фарша получились настолько вкусными, что хотелось тут же добавки.
Мясные тефтели в томатно-соево-сметанном соусе
Очень вкусные тефтели, которые могут подаваться как самостоятельное блюдо. Дополнить тефтели можно любым овощным салатом.
Гречнево-мясные тефтели в духовке
Очень вкусные мясные тефтели с гречневой крупой для сытного обеда или ужина, которые запекаются в духовке.
Рыбные тефтели с овощами
А вы знали, что мясо толстолобика содержит омега-3, как морская рыба, хотя относится к пресноводной рыбе? Мясо у него вкусное, жирное и нежное, эту рыбу часто рекомендуют для диетического питания. Приготовить толстолобика можно разными способами, в том числе можно сделать сочные тефтели с овощами и запечь их в духовке в томатном соусе. Принцип приготовления рыбных тефтелей с овощами не будет отличаться от мясных. А так как ничего сложного в этом нет, то берем все необходимое и приступаем.
Тефтели из баранины
Сочные и ароматные тефтели из баранины - идеально блюдо для тех, кто соблюдает белковую диету или обожает мясные блюда без гарнира.