Гречнево-мясные тефтели в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусные мясные тефтели с гречневой крупой для сытного обеда или ужина, которые запекаются в духовке.»
Приготовление
- из 9
Все мы привыкли готовить мясные тефтели с рисом по классическому варианту, а между тем из гречневой крупы они получаются ничуть не хуже. У меня дочь из всех круп больше всего любит гречку и поэтому такие тефтели для неё стали настоящим блаженством. Фарш, я думаю, можно использовать любой, у меня - говяжий. Вес гречки указала в сыром виде. Если будете использовать уже готовую варёную гречку, то возьмите её 200 г. В подливу вместо томатной пасты можно добавлять кетчуп или использовать свежие помидоры.
Для приготовления гречнево-мясных тефтелей в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 9
Гречку хорошо промыть и сварить до готовности, в конце варки посолить. Оставить крупу остывать.
- из 9
Мясной фарш выложить в глубокую миску, посолить и поперчить, добавить измельчённый лук и сухую петрушку.
- из 9
Добавить в фарш остывшую гречку и всё тщательно перемешать до однородной массы.
- Реклама
- из 9
Приступить к приготовлению подливы. На тёрке натереть морковь. В сковороде разогреть растительное масло, слегка обжарить морковь. Смешать сметану с томатной пастой и мукой, добавить в сковороду и перемешать с морковью. Далее влить воду, добавить измельчённый чеснок, немного соли и перемешать. Тушить подливу под крышкой 5-7 минут.
- из 9
Из фарша сформировать тефтели, немного припылить их мукой.
- из 9
Форму смазать растительным маслом, выложить в неё тефтели и залить подливой.
- из 9
Заранее разогреть духовку до 200 градусов. Форму с тефтелями поставить в духовку и запекать 40 минут.
- Реклама
- из 9
Готовые гречнево-мясные тефтели подать на тарелке с подливой, дополнить свежими овощами или салатом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Тефтели →
Мясные тефтели в томатно-соево-сметанном соусе
Очень вкусные тефтели, которые могут подаваться как самостоятельное блюдо. Дополнить тефтели можно любым овощным салатом.
Рыбные тефтели с овощами
А вы знали, что мясо толстолобика содержит омега-3, как морская рыба, хотя относится к пресноводной рыбе? Мясо у него вкусное, жирное и нежное, эту рыбу часто рекомендуют для диетического питания. Приготовить толстолобика можно разными способами, в том числе можно сделать сочные тефтели с овощами и запечь их в духовке в томатном соусе. Принцип приготовления рыбных тефтелей с овощами не будет отличаться от мясных. А так как ничего сложного в этом нет, то берем все необходимое и приступаем.
Тефтели из баранины
Сочные и ароматные тефтели из баранины - идеально блюдо для тех, кто соблюдает белковую диету или обожает мясные блюда без гарнира.
Тефтели с макаронами в овощном соусе
Очень интересный вариант тефтелей, в которых вместо риса используются макароны. Можно подавать как самостоятельное блюдо.
Тефтели из палтуса в микроволновке
Рецепт приготовления рыбных тефтелей в микроволновке.
