Замороженные тефтели в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если у вас нет времени на разморозку полуфабрикатов, то вы с легкостью можете приготовить замороженные тефтели в духовке за 45-50 минут. Я вам покажу весь процесс приготовления мясного блюда с момента замешивания фарша, но по факту в духовке замороженные тефтели готовятся примерно 50 минут. Главное, не включать максимальный нагрев, чтобы они запеклись и внутри тоже, а не только сверху. По желанию вместе с ними допустимо запечь и овощи: картофель, капусту, морковь и т.д. Так как полуфабрикаты при запекании выделят жидкость, то ее потребуется минимальное количество. В процессе приготовления горячую воду можно подливать в форму. А можно заменить ее каким-нибудь соусом, маринадом, сметаной, разведенной в воде.»
Приготовление
- из 7
Продукты для приготовления замороженных тефтелей в духовке - перед вами!
- из 7
Фарш используйте любой: свиной, говяжий, куриный и т.д. Кстати, тефтели из куриного фарша готовятся чуть быстрее - на 5-10 минут. Выложите свежий фарш в миску или салатник, натрите туда же очищенную и промытую луковицу на терке для пюре, а также зубчик чеснока. Всыпьте любимую приправу и тщательно все перемешайте. По желанию можно добавить измельченную зелень, немного молока, белок куриного яйца и т.д.
Затем фарш несколько раз поднимите рукой вверх и киньте в миску, чтобы выбить из него пузырьки воздуха.
- из 7
Разделите фарш на равные части и смочите руки в воде. Обкатайте в руках колобки из фарша и выложите на доску или тарелку. Отправьте в морозильную камеру минимум на 2-3 часа.
- из 7
Когда тефтели отлично заморозятся или когда вам нужно будет приготовить обед или ужин, извлеките их из морозилки и добавьте к ним овощей. У меня в наличии была замороженная брокколи.
- Реклама
- из 7
Выложите тефтели и овощи в форму для запекания. По желанию можете сбрызнуть их растительным маслом. Влейте 100 мл кипятка и отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на средний ярус.
- из 7
На приготовление замороженных тефтелей в духовке вам понадобится около 50 минут, чтобы блюдо полностью пропеклось. Рекомендую в середине приготовления проверить уровень жидкости и подлить еще, если потребуется. Обязательно полейте жидкостью из формы брокколи и переверните ее на другую сторону, чтобы капуста не подгорела.
- из 7
Выложите мясные тефтели с гарниром из формы на тарелку и подайте к столу горячими. Дополните их соусом или кетчупом, сметаной, сырно-чесночным соусом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Тефтели →
Тефтели с моцареллой
Сытные мясные тефтели с небольшим сюрпризом внутри. Особенно хорошо их подавать к столу сразу в горячем виде, пока сыр внутри остается расплавленным.
Постные рыбные тефтели
Вкусные, нежные, тающие во рту рыбные тефтели можно приготовить постными, без добавления яиц, сала, сметаны или сливок. Замечательное блюдо для взрослых и детей на обед или ужин.
Тефтели из телятины
В каждой семье готовят похожее блюдо. Тефтели могут быть из любого вида мяса. Если приготовить их из телятины, то они будут не жирными и более нежные. По желанию в сам мясной фарш для сытности можно добавить яйцо, лук, грибы.
Рыбные тефтели в томатном соусе на сковороде
Приготовим простое, бюджетное блюдо на каждый день. А именно - рыбные тефтели с рисом, тушенные в томатном соусе. Фарш для тефтелей готовлю из хека с добавлением отварного риса. Хек сам по себе суховат, поэтому для сочности добавлю немного свежего сала и овощей. У меня мороженые тушки рыбы, которые я предварительно разморозила, а затем отварила в кипящей воде 3 минуты, остудила и легко отделила филе без косточек и кожи. Этот способ мне очень понравился, подсмотрела его у одного блогера, попробовала и буду пользоваться не раз. Тефтели я не обжариваю предварительно, а тушу в томатном соусе - так блюдо получается более полезным. Подавать можно с гарниром, например картофельным пюре, или как самостоятельное блюдо.
Замороженные тефтели на сковороде (в томатном соусе)
Замороженные полуфабрикаты особенно выручают, когда совсем нет времени на готовку. Поэтому всегда стараюсь, чтобы в морозильной камере было несколько пачек замороженных тефтелей, голубцов или другие. Сегодня покажу, как можно приготовить ужин или обед для всей семьи всего за 20 минут. Готовить будем тефтели в томатном соусе на сковороде. Это простой, бюджетный вариант на каждый день.
Куриные тефтели в томатно-сметанном соусе
Тефтели получаются необыкновенно вкусными, сочными и очень ароматными. Я приготовила их в духовке, но также можно и приготовить на сковороде. Подавать их можно как самостоятельное блюдо или с гарниром. Отличное блюдо на каждый день, которое подходит как на обед, так и на ужин.