Дрожжевое тесто с творогом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Такое дрожжевое тесто подходит для выпечки со сладкой начинкой - густым джемом или вареной сгущенкой. Порадуйте свою семью вкусным сдобным угощением!»
Приготовление
- из 9
Чтобы приготовить дрожжевое тесто с творогом, соберите необходимые ингредиенты по списку. Творог можно взять любой жирности, но он должен быть мягким и однородным. Если творог крупитчатый, то его можно протереть через сито. Муку заранее просейте, чтобы насытить кислородом. Молоко нагрейте до теплого состояния.
- из 9
В чашу налейте теплое молоко. Добавьте сахар, соль и сухие дрожжи. Смешайте, чтобы дрожжи начали растворяться.
- из 9
Добавьте растопленное сливочное масло, творог и яйцо. Перемешайте.
- из 9
Постепенно всыпайте в чашу муку и замешивайте тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, ориентируйтесь по консистенции готового теста.
- Реклама
- из 9
Тесто получится мягким, пластичным и не липнет к рукам. Чашу с тестом накройте полотенцем и оставьте в теплом месте для подхода на 1-1,5 часа.
- из 9
Дрожжевое тесто с творогом хорошо подошло. Обомните его. Можно приступать к приготовлению выпечки.
- из 9
Из такого творожного дрожжевого теста можно сделать пирожки или пироги. Я приготовила вот такие булочки с вареньем и выложила их в форму, чтобы получился отрывной пирог из булочек. Изделиям из теста дайте постоять минут 7-10. Затем верх смажьте желтком и поставьте в духовку при 180 градусах примерно на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- из 9
За время выпечки булочки увеличились в размере и стали золотистого цвета.
Готовьте с удовольствием!
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Тесто →
Заливное тесто для пирога без яиц
Такое заливное тесто отлично подойдет для пирогов со всевозможными начинками. Готовим тесто на кефире с добавлением соды. Чаще всего я из этого теста пеку капустный пирог - получается невероятно вкусно!
Дрожжевое тесто на кефире для булочек
Готовим дрожжевое тесто для сладких булочек на кефире. Тесто готовим опарным способом с добавлением свежих дрожжей. В готовых булочках слегка чувствуется кефирная кислинка, и если булочки готовить с корицей, то это вкусовое сочетание, на мой взгляд, невероятно удачно.
Заварное тесто на манты с яйцом
Нежнейшее, удобное в работе, очень тонкое и шелковое тесто! Из этого теста у вас получатся самые вкусные манты!
Дрожжевое тесто на сливках
Универсальное дрожжевое тесто. Подходит для приготовления булочек для бургеров, батона, пирожков или пирога с начинкой. Приятное в работе, а на выходе - нежные и воздушные изделия.
Дрожжевое тесто на кислом молоке
У хозяек со стажем никогда ничего из продуктов не пропадает. Из залежавшегося кефира в холодильнике, к примеру, можно приготовить творог; из скисшего молока можно замесить бездрожжевое и дрожжевое тесто. Сегодня предлагаю вместе со мной приготовить именно такое тесто. Тесто по этому рецепту - универсальное. Его можно взять за основу для выпечки сладких и соленых пирогов, пирожков в духовке и во фритюре. Готовое тесто прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Его спокойно можно заморозить и использовать при необходимости по назначению.
Заливное тесто на йогурте
Пироги из заливного теста на йогурте получаются невероятно нежными, я бы даже сказала, бархатистыми. Процесс приготовления пирогов такой: в форму заливается половина теста, сверху выкладывается начинка и поверху распределяется оставшееся тесто. Из такого теста можно сделать пирог со сладкой или солёной начинкой. Если делаете с фруктами, например, то надо добавить в тесто больше сахара и меньше соли. Из этого количества теста выходит небольшой пирог. Вот несколько вариантов начинки: жареная капуста, вареное яйцо и зеленый лук, готовый фарш, отварная рыба или курица, творог, сыр, фрукты, ягоды.