Постное тесто на минералке для пирожков
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Для жареных пирожков я обычно делаю тесто на воде. Сдобное тесто на минералке я уже попробовала, решила, что надо сделать и постный вариант. Тесто в работе отличное, пирожки вышли мягкими, а их корочка - с легкой пористой хрустинкой.»
Приготовление
- из 7
Постное тесто на минералке для пирожков готовить будем из таких ингредиентов.
- из 7
В минеральную воду комнатной температуры добавить дрожжи и сахар.
- из 7
Постепенно всыпать муку и не забыть про соль.
- из 7
Заместить тесто, добавив масло.
- Реклама
- из 7
Помять тесто несколько минут.
- из 7
Накрыть тесто и оставить подниматься.
У окошка на солнышке или в тёплой духовке тесто подходит очень быстро, а вот при комнатной температуре - чуть медленнее.
- из 7
Постное тесто на минералке для пирожков готово. Можно обмять тесто и дать ему подняться ещё раз или лепить пирожки сразу же.
Похожие рецепты
Все рецепты: Тесто →
Песочное тесто без яиц
Песочное тесто приготовить гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд, а как по мне, так песочное тесто гораздо проще дрожжевого, не надо долго ждать подъёма, обминать, ждать... Это тесто можно использовать сразу после приготовления. Из песочного теста получаются очень ароматные, рассыпчатые открытые и закрытые пироги, сладкие и соленые, тарталетки и корзиночки, всевозможное печенье. Рецепты песочного теста встречаются разные, сегодня приготовим тесто без яиц.
Тесто на минеральной воде для пирожков
Тесто на минеральной воде можно использовать как для жареных пирожков, так и для печеных. Оно приятное в работе, а изделия из него получаются мягкими и пористыми. Я жарила пирожки с картошкой и беляши, из этого количества выходит около 20 штук.
Постное тесто на картофельном отваре
В дни поста приходится отказываться от многих продуктов. Поэтому рецепт этого теста будет очень актуален для хозяюшек, которые захотят приготовить для своей семьи постные вареники или манты. Этот рецепт "убьет сразу двух зайцев". На отваре мы приготовим тесто, а картофель можно будет использовать в качестве гарнира или в качестве начинки.
Тесто для пиццы с прованскими травами
Ароматные специи, такие как прованские травы, отлично подходят для пиццы. Их можно добавить сразу в тесто. Это придаст готовой пицце неповторимый аромат. Такая пицца никого не оставит равнодушным.
Дрожжевое тесто для пирожков на картофельном отваре
Мне очень нравится тесто на картофельном отваре, плохо, что не всегда есть возможность быстро сделать свежий отвар для этого дела. Но вот если вы задумали сделать пирожки с картошкой, отварив картофель - вы убиваете двух зайцев. Жареные пирожки из этого теста получаются невероятно нежными, пористыми и хрустящими.
Песочное тесто Бризе
Мой самый любимый рецепт песочного теста Бризе (Pate Brisee) - от знаменитого шеф-повара Мишеля Ру. Этот рецепт универсальный и подойдет он как для сладкой, так и не сладкой выпечки. Самый главный нюанс в приготовлении этого теста - не перемесить его. Весь процесс займет у вас не больше 5 минут. И, да, такое тесто прекрасно переносит заморозку, поэтому приготовить его можно заранее и использовать уже по назначению.