Бисквитный торт с кремом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 18
Бисквитный торт с кремом, пожалуй самый простой в приготовлении из всех тортов. Но тем не менее он всегда получается очень нежным, воздушным и вкусным, так что вполне подойдет и к праздничному столу.
Для приготовления такого торта нужно взять: яйца, сахар, ванильный сахар, муку, соду, молоко, хлопья миндаля.
- из 18
У яиц белки отделяем от желтков.
- из 18
Затем белки взбиваем миксером в крутую пену и постепенно добавляем сахар, постоянно взбивая.
- из 18
После кладём желтки и опять взбиваем миксером или перемешиваем ложкой.
- Реклама
- из 18
Кладём соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
- из 18
Постепенно вводим муку и очень аккуратно перемешиваем, чтоб не опали белки.
- из 18
Выливаем тесто в форму с бумагой для выпечки.
- из 18
Выпекаем торт в духовке при температуре 170 градусов 35-40 минут.
- Реклама
- из 18
Готовим заварной крем. На плиту ставим кастрюлю с молоком.
- из 18
Пока молоко будет закипать, желтки соединяем с сахаром и хорошо перемешиваем.
- из 18
В смесь из желтков с сахаром добавляем муку и несколько столовых ложек холодного молока. Перемешиваем так, чтобы не было комочков.
- из 18
Когда молоко начнет закипать, выливаем в него смесь из желтков, сахара и муки. Варим до загустения крема. На это уйдет минут пять. Добавляем в крем ванильный сахар и охлаждаем его.
- Реклама
- из 18
Собираем торт. Разрезаем корж на две части.
- из 18
Смазываем кремом один корж.
- из 18
Накрываем вторым и опять смазываем. Миндальные хлопья слегка обжариваем на сковороде.
- из 18
Посыпаем верх и бока торта миндальными хлопьями.
- Реклама
- из 18
Торт к чаю или кофе готов.
- из 18
Приятных вам десертов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Идеальный крем для «Медовика»
Я хочу рассказать вам о замечательном креме, который одновременно и заварной, и сметанный, и масляный. Для торта "Медовик" он просто находка, вот о нём я и расскажу.
