Шоколадно-имбирный кухен

Приготовление

1. 1

   из 15 Готово

   Больше всего в немецкой выпечке мне нравятся кухены (пироги), потому что они быстро готовятся,в основном в течении получаса. Красиво украшенные торты тоже бесспорно вкусные, но требуют много времени. Кухен - это повседневная выпечка, хотя, как показала многолетняя практика, на дне рождении или на каком-нибудь другом празднике, именно кухены пользуются у нас большей популярностью, чем торты. Сегодняшний мой кухен приготовлен с добавлением изюма, шоколада и имбиря, на мой взгляд очень вкусное сочетание. Это тот кухен, которым просто хочется поделиться. Рецепт, как всегда от Dr. Oetker.

   Нам понадобятся масло или маргарин, сахар, ванильный сахар, яйца, мука, разрыхлитель, шоколад, изюм, имбирь и шоколадная глазурь.

   
2. 2

   из 15 Готово

   Шоколад порубить на мелкие кусочки.

   
3. 3

   из 15 Готово

   Муку просеять с разрыхлителем и имбирем.

   
4. 4

   из 15 Готово

   Масло с сахаром и ванильным сахаром взбить миксером.

   
5. Реклама
6. 5

   из 15 Готово

   Добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая тесто.

   
7. 6

   из 15 Готово

   Вот так оно выглядит после добавления всех яиц.

   
8. 7

   из 15 Готово

   Добавить сухие продукты.

   
9. 8

   из 15 Готово

   Вот такое тесто получается.

   
10. Реклама
11. 9

    из 15 Готово

    Добавить шоколад и изюм.

    
12. 10

    из 15 Готово

    Перемешать ложкой.

    
13. 11

    из 15 Готово

    Тесто выложить на лист на бумагу для выпечки.

    
14. 12

    из 15 Готово

    Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течении 20-25 минут.

    
15. Реклама
16. 13

    из 15 Готово

    Готовую глазурь растопить на водяной бане и нанести на пирог. Если нет готовой, можно взять шоколад ( 100-150 грамм), растопить его вместе со сливками ( 50 мл.). Пирог порезать на кусочки примерно 4х4 см. Глазурь можно наносить на холодный кухен, можно на горячий, можно сначала разрезать (холодный) кухен, а потом нанести глазурь, особой разницы я здесь не вижу. Лично я всегда в целях экономии времени, наношу сразу на горячий: сделал дело-гуляй смело, разрезать потом уж любой сможет.

    
17. 14

    из 15 Готово

    Приятного аппетита!

    
18. 15

    из 15 Готово