Итальянский шоколадный торт «Тенерина»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Безумно нежный, тающий во рту торт «Тенерина» станет отличным завершением праздничного обеда или романтического ужина.»
Приготовление
- из 10
Предлагаю приготовить мегашоколадный итальянский торт «Тенерина». Его название на русский язык можно перевести как «Неженка», и оно полностью соответствует этому десерту. Безумно нежный, тающий во рту торт станет отличным завершением праздничного обеда или романтического ужина.
Для приготовления итальянского шоколадного торта «Тенерина» нужно сразу подготовить продукты по списку.
- из 10
Рикотту протереть через ситечко или взбить миксером на низких оборотах.
- из 10
В сотейник положить порубленный шоколад, сливочное масло и растопить на водяной бане.
- из 10
Белки отделить от желтков. Шоколадную массу слегка остудить и ввести по одному желтки, каждый раз хорошо взбивая миксером.
- Реклама
- из 10
Ввести просеянную муку, рикотту, молоко и еще раз взбить до однородности.
- из 10
Отдельно взбить слегка белки, затем, постепенно добавляя сахар, взбить до устойчивых пиков.
- из 10
Аккуратными движениями снизу-вверх ввести белки в шоколадную массу.
- из 10
Выложить тесто в разъемную форму диаметром 20 см с пергаментом и разровнять. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 20 минут. Готовность проверить шпажкой (шпажка по краям торта должна быть сухой, а в центре – влажной).
- Реклама
- из 10
Остудить торт до комнатной температуры и поставить в холодильник на 2 часа. Итальянский шоколадный торт «Тенерина» готов. Приятного аппетита!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Постный бисквит
И в пост можно побаловать себя вкусненькими, сладенькими и разнообразными блюдами. Например, постным бисквитом!
Блинный торт тирамису
Предлагаю вам приготовить вкуснейший блинный тирамису. Все мы знаем, что в классическом рецепте приготовления тирамису используется сыр маскарпоне и печенье савоярди, но не каждая хозяйка может приобрести эти продукты: кого-то отпугнёт цена, а у кого-то в регионе эти продукты и вовсе не найти. Безусловно блинный торт тирамису будет отличаться от классического, но он не менее вкусный и что немаловажно - с ним справится любая хозяйка. Порадуйте своих родных и приготовьте для них этот замечательный блинный тортик.
Постные капкейки
Готовим постную выпечку. Быстро, просто и очень вкусно. Капкейки, которые заряжают!
Суфле «Птичье молоко»
Я предлагаю базовый вариант суфле «Птичье молоко». То самое суфле, на основе которого можно приготовить множество десертов.
Торт с консервированными персиками
Восхитительно-нежный торт с консервированными персиками и сырно-сливочным кремом.
Постная шоколадная глазурь
Изумительная на вкус постная шоколадная глазурь из какао, которая готовится на раз-два, и с которой работать - одно наслаждение.