Порционный ванильный чизкейк
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 14
Любителям чизкейка предлагаю приготовить этот нежнейший порционный десерт. Готовится он без основы в обычных формах для выпечки небольших кексов. Подавать чизкейк можно со сладким соусом, ягодами или фруктами - все зависит от сезона. Приготовьте порционный ванильный чизкейк для гостей или близких, они обязательно оценят кремообразную сливочную текстуру и великолепный вкус!
- из 14
Готовлю продукты по списку.
- из 14
В миске соединяю сливки, йогурт, сливочный творожный сыр. Ингредиенты перемешиваю.
- из 14
Затем в миску добавляю растопленное сливочное масло, массу немного нагреваю на водяной бане, время от времени помешивая, до исчезновения комочков.
- Реклама
- из 14
Добавляю желтки, взбиваю массу миксером.
- из 14
В миску просеиваю муку, добавляю ванилин, немного взбиваю миксером.
- из 14
В другой миске хорошо взбиваю белки, в несколько этапов добавляю сахар, продолжая взбивать.
- из 14
В желтковую массу частями добавляю взбитые белки, аккуратно перемешиваю ложкой движениями сверху вниз.
- Реклама
- из 14
Силиконовую форму для кексов смазываю растительным маслом, помещаю ее в чуть большую по размеру форму, в которую наливаю около двух стаканов горячей воды. Выкладываю сливочную массу в силиконовую форму.
- из 14
Выпекаю чизкейк в разогретой до 160 градусов духовке около 45-50 минут. Вынимаю силиконовую форму из большой формы с водой. Даю чизкейку полностью остыть, лучше еще поместить его в холодильник на несколько часов.
- из 14
Я приготовила соус из клубники и сахара с помощью блендера, украсила чизкейки половинкой клубники и листиками мяты.
- из 14
Порционный ванильный чизкейк готов!
- Реклама
- из 14
Приятного Вам аппетита!
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Бисквит на белках с красной смородиной
Иногда при приготовлении блюда белки остаются невостребованными. Что можно из них приготовить? Безе, кекс, бисквит, нежный крем, торт, омлет… Многим известен рецепт «Ангельского бисквита». Предлагаю вариант бисквита на белках с добавлением в тесто сливочного масла. Получается несухой легкий бисквит, а красная смородина прекрасно его дополняет. Вместо красной смородины можно использовать другие ягоды или фрукты, но как на мой вкус, именно кислинка компенсирует сладость выпечки.
Торт с ягодами без выпечки
Простой, красивый и эффектный ягодный торт из печенья савоярди. Отличный подарок день рождения или сладкий десерт для семьи.
Капкейки свадебные
Капкейки, приготовленные по этому рецепту могут быть подарком на свадьбу или украшением праздничного стола.
