Шахматный торт

Приготовление

1. 1

   из 23 Готово

   Сложные и долгие торты готовлю очень редко. Появился повод и я решилась на шахматный торт, так как давно на него смотрела. Торт интересный в приготовлении и не такой сложный, как я себе представляла. Очень вкусный и интересный в разрезе, гостей удивила.

   Чтобы приготовить торт в виде шахматной доски, подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   из 23 Готово

   Белки отделить от желтков, белки взбить миксером с холодной водой до пышной пены.

   
3. 3

   из 23 Готово

   Взбивая добавить желтки к взбитым белкам и сахар. Ввести просеянную муку с разрыхлителем и взбивать пока тесто станет однородным.

   
4. 4

   из 23 Готово

   Добавить какао и растительное масло. Размешать лопаткой аккуратно до однородности. Тесто не должно опасть.

   
5. Реклама
6. 5

   из 23 Готово

   Форму для торта застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и разровнять. Выпекать в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

   
7. 6

   из 23 Готово

   Пока торт печется, подготовить крем: желатин развести в воде, инструкция есть на упаковке.

   
8. 7

   из 23 Готово

   Творог, сахар, молоко, лимонный сок взбить блендером.

   
9. 8

   из 23 Готово

   Торт испекся, достать из духовки и охладить.

   
10. Реклама
11. 9

    из 23 Готово

    Разрезать торт на два коржа.

    
12. 10

    из 23 Готово

    Верхний корж нужно разделить на одинаковые по толщине кольца. Я от края коржа отступала 2 см и делала наметки, после ножом по меткам ровно отрезала.

    
13. 11

    из 23 Готово

    В творожную массу добавить растворенный желатин, перемешать.

    
14. 12

    из 23 Готово

    Сливки взбить с ванильным сахаром и добавить к творожно-желатиновой массе, перемешать.

    
15. Реклама
16. 13

    из 23 Готово

    Нижний корж положить на блюдо и поставить кольцо от формы, чтобы крем не растекался пока застынет.

    
17. 14

    из 23 Готово

    Смазать корж кремом.

    
18. 15

    из 23 Готово

    Выложить кольца коржа чередуя через один. Выложить 1, 3 и 5 кольцо.

    
19. 16

    из 23 Готово

    Кремом заполнить пустое пространство между кольцами с помощью ложки или кондитерского шприца.

    
20. Реклама
21. 17

    из 23 Готово

    Оставшиеся кольца поставить на торт сверху творожного крема.

    
22. 18

    из 23 Готово

    Заполнить кремом оставшиеся пустоты и смазать полностью сверху. У меня крем оказался жидковат и стек по сторонам. Поставить торт в холод и дать застыть.

    
23. 19

    из 23 Готово

    Из бумаги сделать шаблон для украшения торта. Нарезать полоски толщиной 1,5-2см, выложить на торт в шахматном порядке.

    
24. 20

    из 23 Готово

    Какао посыпать сверху торта.

    
25. Реклама
26. 21

    из 23 Готово

    Получится шахматная доска. Торт поставить в холод и дать настояться в течение 6-8 часов.

    
27. 22

    из 23 Готово

    Шахматный торт готов.

    
28. 23

    из 23 Готово

    Приятного аппетита!