Шоколадно-медовый торт
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить торт с шоколадно медовыми коржами и шоколадным кремом. Медовый бисквит можно приготовить в форме диаметром 22 см или выпекать на противне и сделать торт с вертикальными коржами. Шоколадный крем на основе шоколадной пасты получается очень нежным и вкусным. Украсить можно по желанию, я просто декорировала торт мандаринками и имбирными пряниками. Торт получается очень вкусным, с насыщенным шоколадным вкусом. Такой торт украсит и праздничный стол и домашнее чаепитие.»
Приготовление
- из 21
Подготовить продукты для шоколадно-медового торта.
- из 21
В кастрюлю влить мед и добавить масло.
- из 21
Поставить кастрюлю на огонь и довести массу до кипения. Всыпать соду и перемешать.
- из 21
Масса станет светлой и увеличится в несколько раз. Снять кастрюлю с огня.
- Реклама
- из 21
Пока медовая масса остывает, соединить яйца и сахар.
- из 21
Взбить яйца с сахаром в течение 7 минут, до светлого и пышного состояния.
- из 21
Добавить в яичную массу медовую смесь и перемешать лопаткой. Затем всыпать просеянное какао.
- из 21
Перемешать лопаткой и всыпать просеянную муку.
- Реклама
- из 21
Перемешать тесто, оно получится воздушным и не густым.
- из 21
Противень 55x40 см застелить пергаментом или тефлоновым ковриком. Выложить тесто.
- из 21
Выпекать корж при 180 градусах минут 10, до сухой зубочистки.
- из 21
Остудить корж на противне, затем перевернуть на силиконовый коврик и разрезать на три длинных коржа.
- Реклама
- из 21
Для крема соединить мягкое масло и сгущенное молоко.
- из 21
Добавить шоколадную пасту и взбить до полного соединения продуктов.
- из 21
Смазать корж кремом. Оставить пару ложек крема для смазывания верхушки торта.
- из 21
Свернуть сначала один корж с кремом в улитку.
- Реклама
- из 21
А затем соединив край коржей, свернуть все три коржа с кремом. Поставить тортик на тарелку или подставку и убрать в холодильник для стабилизации на ночь. Я зажала торт в кулинарное кольцо.
- из 21
Верх торта смазать оставшимся кремом.
- из 21
Украсить торт по желанию.
- из 21
Готовый шоколадно-медовый торт нарезать на кусочки и подать к столу.
- Реклама
- из 21
Очень вкусный торт получился.
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Торт «Панчо» с консервированными персиками на сковороде
К домашнему чаепитию можно приготовить торт на сковороде. Я приготовила «Панчо» с консервированными персиками. Корж выпекаем на сковороде под крышкой. Формируем тортик в миске, чередуя корж, крем, персики и орешки. Конечно, даем тортику пропитаться в холодильнике. Торт готовится очень просто и украсит не только домашнее чаепитие, его можно приготовить и на праздничный стол. Торт «Панчо» не требует украшения, верх торта можно просто присыпать какао или тертым шоколадом.
Торт «Машенька» со сгущенкой и сметаной (старый рецепт)
Нежный бисквит на сметане и сгущенке в сочетании с масляным кремом и орешками - классический вариант торта для уютного домашнего чаепития.
Шоколадный торт без выпечки
Возьмите одно или несколько видов песочного печенья, приготовьте один или два вида шоколадного ганаша, соедините их, и простой вкусный торт готов! Дополнительно можете добавить в состав орехи, а ещё оформить поверхность десерта целыми печеньками или их кусочками.
Бисквитный торт со сгущенкой и бананами
Простейший торт на скорую руку для семейного чаепития. Никаких особых навыков он не требует, украшений особых - тоже. Если вы хоть раз в жизни пекли бисквит, то этот торт у вас получится. Прелесть его ещё и в том, что торт не требует длительной пропитки. В общем, дёшево и сердито. А порой именно такие рецепты становятся самыми любимыми.
Блинный торт с фаршем
Закусочный блинный торт можно приготовить на масленицу или на семейный праздник, или может у вас осталось десяток вчерашних блинов, которые уже никто не хочет. Это отличная альтернатива фаршированным блинам с мясом. Тортик получается вкусным, нежным и сытным. Блинчики можно приготовить по вашему любимому, проверенному рецепту или использовать этот.
Тыквенный торт со сметанным кремом
Как же не побаловать себя и родных осенью или зимой аппетитным тортом с тыквой и сметанным кремом?! Готовится он легко и просто, можно испечь бисквит с вечера и остудить за ночь, а утром лишь нанести крем. Если вы любите торты с влажными коржами, то используйте любую пропитку или сироп по вашему вкусу. Вместо 6 мелких куриных яиц можно использовать 4 крупных, при этом не меняя количество муки и сахара. Бисквит с тыквой выпекается чуть больше времени, нежели обычный, так как должен хорошо пропечься и внутри. А вот украсить приготовленный десерт вы можете по своему вкусу: ягодами, фруктами или кремом (у меня в наличии была облепиха). Сметана может быть любой жирности, главное - добавить загуститель и тщательно все взбить.