Торт «Красный бархат» в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Торт "Красный бархат", приготовленный в мультиварке, стал фаворитом в нашей семье. Его можно приготовить не только для домашнего чаепития, но и для праздничного стола. Торт получается очень воздушным и нежным, вкусным и ярким.»
Приготовление
- из 18
Приготовления торта «Красный бархат» в мультиварке начнём с теста. Подготовим продукты.
- из 18
В чаше для замешивания соединить муку, соль, какао, ванильный сахар и разрыхлитель, соду.
- из 18
Всыпать сахар и перемешать сухие ингредиенты венчиком.
- из 18
Соединить масло и кефир, перемешать и влить в сухие ингредиенты.
- Реклама
- из 18
Затем добавить яйца.
- из 18
Немного перемешать тесто венчиком, добавить краситель.
- из 18
Тщательно перемешать тесто венчиком до однородного и гладкого состояния.
- из 18
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить тесто в чашу. Тесто получится не густое.
- Реклама
- из 18
Поставить чашу в мультиварку, закрыть крышкой. Выставить режим "Выпечка" 50 минут. Если по звуковому сигналу верхушка будет влажная, включить ещё на 15 минут режим "Выпечка".
- из 18
Готовый корж извлечь из чаши с помощью подставки для пароварки и остудить на решетке.
- из 18
Готовый корж разрезать на 4 части. Сливки хорошо охладить. Взбить сливки до стойких пиков (200 мл). Я использую сливки на растительных маслах, они уже с подсластителем. Если используете сливки 33%, то нужно добавить 200 граммов сахарной пудры.
- из 18
Собрать торт. Коржи выложить на плоскую тарелку или подставку под торт и промазать сливками.
- Реклама
- из 18
Верх и бока торта смазать сливками и убрать торт в холодильник на ночь.
- из 18
Для выравнивания торта я взяла 200 мл взбитых сливок (оставила из общей массы сливок) и добавила творожный сыр. Соединить сливки и творожный сыр и перемешать на низкой скорости миксера до однородного состояния.
- из 18
Получившимся кремом выровнять верх и края торта.
- из 18
Я украсила верх торта розочками из оставшегося крема и цветного мха, приготовленного в микроволновке. Можно оставить один коржик для посыпки.
- Реклама
- из 18
Вот такой красивым и влажным получается торт «Красный бархат» в мультиварке.
- из 18
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Торт «Рыжик» в мультиварке
Торт "Рыжик" получается очень вкусным, с влажной текстурой коржей и кремом с карамельной ноткой. Такой тортик порадует всех сладкоежек. Украсить тортик можно по желанию, например свежими ягодами или кусочками фруктов.
Торт «Изумрудная черепаха»
Коржи для торта пекутся разного диаметра - так, чтобы в итоге форма торта получилась как бы полукруглой, напоминающей панцирь черепахи. А выложенные по всей поверхности киви дали эффектное название торту «Изумрудная черепаха». Также из киви формируются голова и лапки - по-простому символически или художественно, как настоящие... Киви берите плотные, потому что слишком мягкие не будут держать форму и расползутся почти в пюре. Торт можно приготовить, даже если нет духовки - для коржей достаточно плиты и сковородки.
Шоколадный медовик со сметанным кремом
Такой торт впечатлит тех, кому нравится сочетание шоколада и мёда. Шоколадно-медовый вкус получается более насыщенным, если использовать для теста не только какао, но и расплавленный тёмный шоколад. Быстрее всего получится, если испечь тонкие коржи сразу на двух противнях. А самый простой крем – сметанный, в придачу он ещё и очень хорошо пропитывает.
Карамельный торт
Для карамельного торта понадобится минимум банка вареной сгущенки, которая обычно 380 г (часть - в тесто, часть - в крем), но если хотите очень сладкий крем, то берите больше. Нормально подходит для торта развесная варёнка. Знаю, что некоторые сами варят молочную сгущенку для кулинарных целей, но я - нееее... и не советую)) Коржи на вареной сгущенке получаются пышными и мягкими по структуре, очень приятными на вкус. Крем для такого торта подходит - сметанный. Кому-то нравится с сахаром или с сахарной пудрой, но очень в тему крем именно с добавлением той же самой варёной сгущенки!
Торт «Рождественский венок»
Торт в виде "Рождественского венка" с песочными коржами и взбитыми сливками будет украшением любого чаепития. Показываю процесс приготовления самого торта. Украшение - на ваш вкус...
Фасолевый торт (из консервированной фасоли)
Вкус фасоли не ощущается, но есть ярко выраженный вкус шоколада, похожая текстура с десертом "Брауни". Готовится просто, вкусно и необычно. Консервированную фасоль можно использовать любого цвета, но она должна быть в собственном соку, без лишних добавок.