Торт «Пломбир»

Приготовление

1. 1

   из 16 Готово

   Вкусным завершением праздничного застолья станет чаепитие с кусочком торта "Пломбир". Нежное и тающее во рту тесто пропитано молочным кремом, который по вкусу напоминает любимое многими мороженое. Из данного количества ингредиентов получается торт весом около полутора килограмм. Количество сахара и в тесто и в крем можно добавить чуть меньше - ориентируйтесь на свой вкус. В рецепте указано время приготовления без учета пропитки торта в холодильнике. Объем стакана - 180 мл.

   Подготовьте необходимые продукты.

   
2. 2

   из 16 Готово

   Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром.

   
3. 3

   из 16 Готово

   Добавьте яйцо и сметану. Перемешайте.

   
4. 4

   из 16 Готово

   Муку просейте с разрыхлителем.

   
5. Реклама
6. 5

   из 16 Готово

   Добавьте муку к масляной смеси. Тщательно перемешайте. Получится мягкое тесто. Противень или форму для запекания (размер 25 см. на 30 см.) смажьте сливочным маслом, ложкой переложите тесто и разровняйте лопаткой.

   
7. 6

   из 16 Готово

   Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте тесто до светло-золотистого цвета около 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Остудите готовый корж. Нарежьте небольшими кубиками.

   
8. 7

   из 16 Готово

   Приготовьте крем. В 3-х столовых ложках молока разведите крахмал.

   
9. 8

   из 16 Готово

   Остальное молоко доведите до кипения. Следите, чтобы молоко не пригорело. В закипевшее молоко влейте разведенный крахмал и убавьте огонь до минимума. Помешивая молоко, всыпьте сахар и ванильный сахар. Варите крем до загустения 1-2 минуты, не переставая постоянно помешивать.

   
10. Реклама
11. 9

    из 16 Готово

    Остудите. Размягченное сливочное масло соедините с молочным кремом, взбейте миксером.

    
12. 10

    из 16 Готово

    Пропитайте каждый кубик теста кремом. Лучше это делать руками, а не перемешивать ложкой.

    
13. 11

    из 16 Готово

    Сферическую форму (салатник, миску) застелите пищевой пленкой. Выложите пропитанное кремом тесто. Сверху полейте оставшимся кремом. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник пропитываться на 3-4 часа, а лучше на ночь.

    
14. 12

    из 16 Готово

    Переверните миску с тортом на плоское блюдо и снимите пищевую пленку.

    
15. Реклама
16. 13

    из 16 Готово

    Украсьте торт по своему вкусу. Я посыпала торт тертыми грецкими орехами и украсила ядрами орехов. Можно полить торт шоколадной глазурью или посыпать измельченной крошкой бисквитного печенья.

    
17. 14

    из 16 Готово

    Вкусный торт "Пломбир" готов.

    
18. 15

    из 16 Готово

    Приятного аппетита и вкусного чаепития!

    
19. 16

    из 16 Готово