Торт в стакане
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Торт в стакане - очень красивый и вкусный десерт, который можно приготовить на праздничный стол или для домашнего чаепития. Порционная подача очень удобна. Для этого десерта можно приготовить бисквит самостоятельно, а можно использовать покупной. Крем для этого десерта можно использовать любой, даже взбитые сливки. Ягоды тоже можно взять по сезону. Оформить десерт можно в стакане или в фужере.»
Приготовление
- из 16
Подготовить продукты для бисквита.
- из 16
Отделить белки от желтков. В желтки всыпать 20 граммов сахара.
- из 16
100 граммов сахара всыпать в белки и взбить до стойких пиков. Желтки взбить с сахаром.
- из 16
В желтки добавить вареную сгущенку и масло, взбить до однородного состояния.
- Реклама
- из 16
Добавить муку и разрыхлитель в желтковую массу.
- из 16
Перемешать тесто, оно получится густым.
- из 16
Добавлять в тесто по 1 столовой ложке белковой массы и аккуратно перемешивать.
- из 16
Ввести все белки. Вот такое ровное и пышное тесто получается. Выпекать тесто в любой форме, я делала один корж для тортика, другой использовала для десерта. Выпекать при 190 градусах до сухой зубочистки.
- Реклама
- из 16
Для крема масло предварительно размягчить. Соединить мягкое масло и вареную сгущенку.
- из 16
Взбить миксером в течение 3-5 минут.
- из 16
Затем добавить сметану, я использовала 15%, можно взять 20%. На низкой скорости миксера перемешать крем до однородности.
- из 16
Для удобства формирования десерта переложить крем в кулинарный мешок. На 6 стаканов десерта нам потребуется 200 граммов бисквита и весь крем. Бисквит раскрошить или нарезать на кубики 1х1 см.
- Реклама
- из 16
В стакан выдавить немного крема, затем выложить пару кусочков бисквита и ягоды.
- из 16
Собрать десерт слоями: крем, бисквит, ягоды. Слегка утрамбовывая. Верх покрыть кремом и поставить торт в стакане в холодильник на пару часов.
- из 16
Перед подачей украсить верх стакана ягодами и мятой.
- из 16
Вот такой красивый и яркий торт в стакане (в фужере) получился.
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Сметанный муссовый торт
Желе можно использовать любого вкуса, я взяла вишневое. Торт получается очень воздушным и нежным, лёгким и вкусным. Торт прекрасно держит форму и очень красивый на разрезе. Такой торт украсит любое чаепитие, украсить можно по желанию, шоколадными подтёками или свежими ягодами. Я использовала бисквитную основу из готового коржа.
Торт «Молочная девочка» с киви и бананом
Никакой праздник не обходится без сладкого угощения. Чаще всего это торт. Торт, приготовленный своими руками, порадует и удивит всех ваших гостей. Нежные коржи с банановым кремом приятно разбавлены кислинкой киви. Очень вкусно!
Бисквитный торт «Тирамису»
Выпечка получается очень вкусная, нежная. Кофе можете взять свежесваренный, а можно использовать растворимый. Интенсивность его также можете регулировать сами: на 50 мл кипятка я взяла 1 ст.л. ложку растворимого кофе (с горкой). Торт готовится очень быстро! Не надо никаких танцев с бубном.
Глазурь «Гурмэ»
Глазурь «Гурмэ» нынче очень популярна. Не знаю, почему она имеет такое название и, честно говоря, не поняла ее актуальности. Могу сказать, что глазурь крайне проста в приготовлении, вкусна, хорошо пропитывает обычный пирог (я покажу дальше, как это выглядит). Но имеет она одно большое НО - безбожно тает при комнатной температуре! Я пришла к выводу, что изделия, покрытые ею, нужно держать в морозилке, минимум - в холодильнике. Как только вынимаете из холода, она начинает таять и пачкать руки. Но, безусловно, и такая глазурь имеет место быть. Возможно, кому-то пригодится и такой вариант глазури. Орехи могут быть любые.
Торт из шоколадных пряников без выпечки
Тортики без выпечки выручают и радуют в самых разных ситуациях, когда нет возможности или просто не хочется печь. Такой торт из пряников можно поручить приготовить даже ребенку школьного возраста. Если уж основа торта не печется, а берутся готовые шоколадные пряники, то крем тоже будем использовать самый простой – из сметаны с джемом. Сочетание шоколада с вишней или черешней считается очень гармоничным и удачным. У меня будет использоваться вишнёвый джем и свежая черешня, но можно взять другой джем или варенье. Если нет вишни или черешни, то замените их другими фруктами или ягодами на свой вкус из имеющихся. Киви, банан, груша, апельсин или другие внесезонные фрукты также придадут легкости такому насыщенному и сладкому прянично-сметанному торту.
Торт из пряников со сгущенкой без выпечки
Хотите приготовить торт, но нет ни времени, ни желания долго стоять на кухне, выпекая коржи и взбивая крем? Сделайте торт из пряников без выпечки. Это быстро, несложно и очень вкусно. Обычно для пряничных тортов используется сметанный крем, но если хотите немного уменьшить калорийность десерта, замените сметану на натуральный йогурт или ряженку.