Закусочный торт «Мужской каприз»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы ищете рецепт праздничного закусочного торта - очень рекомендую приготовить простой и эффектный, очень-очень вкусный торт с грибами и курицей. Встречаются рецепты "Мужского каприза" и с морепродуктами, но это уж, видимо, кто-то особо капризничал😂. Я предлагаю, так сказать, классическую его версию). Назвать это салатом язык не поворачивается, это самый что ни на есть торт - с коржами (из крекеров), слоями, калориями😄. Если вас смущает количество майонеза, вы можете разбавить его, скажем, 50/50 греческим йогуртом или сметаной, но, как показывает практика, мужчины майонез любят и ругаться не будут😉. Приступим к приготовлению!»
Приготовление
- из 18
Соберите ингредиенты для приготовления закусочного торта "Мужской каприз". Курицу можно брать запеченную или копченую, мне больше нравится с вареной. Крекеры выбирайте потоньше, чтобы салат быстрее пропитался. У меня крекеры с семенами льна (так что... будем считать торт немножко даже полезным😄).
- из 18
Украсить можно по своему вкусу, лишь бы все ингредиенты гармонировали друг с другом, я сегодня для украшения использую вот такие продукты, и они отлично дополнили вкус торта - орешки и хрустящие грибы придали интересную текстуру😉.
- из 18
Итак, нарежьте лук недлинной соломкой. Обжарьте до мягкости.
- из 18
Добавьте в сковороду к луку грибы, тонко нарезанные. Поначалу кажется, что их много.
- Реклама
- из 18
Обжарим грибы, добавим соли, перца по вкусу. И вот их стало в 2 раза меньше. Грибная начинка готова.
- из 18
Снимаем с куриных бедрышек мясо, режем помельче.
- из 18
Яйца разделите на белки и желтки. Желтки оставьте для украшения, белки измельчите, добавьте к курице, посолите, поперчите по вкусу.
- из 18
Собираем торт сразу в блюде, в котором будем подавать на стол. Чтобы он получился пропитанным, хорошо резался и был, собственно, как торт, придётся не пожалеть пропитки (майонеза). Начинка у нас несочная, поэтому крекерный слой должен быть смазан майонезом с обеих сторон. На дно блюда наносим немного майонезной сетки, выкладываем слой крекеров - смело ломайте их, чтобы заполнить все пространство.
- Реклама
- из 18
Снова сеточка майонеза, половина куриной начинки, сеточка майонеза...
- из 18
Опять крекерный слой, майонезная сетка, половина грибной начинки...
- из 18
Затем слои повторяем, завершаем торт крекерным слоем, смазанным майонезом. Накроем плёнкой, отправим в холодильник на 3-4 часа.
- из 18
Украшаем торт перед подачей. Аккуратно снимите кольцо. Верх торта оформим натертыми желтками. Крекер раскрошите, смешайте с нарубленными грецкими орехами.
- Реклама
- из 18
Бока торта обсыплем орехово-крекерной крошкой. Чтобы обсыпка лучше прилипала, бока предварительно слегка смажьте майонезом).
- из 18
В центр выложите маринованные грибы, зелень, а бортик украсьте творожным сыром при помощи кондитерского мешка с насадкой.
Закусочный торт «Мужской каприз» готов!
- из 18
У нас получился вкуснейший торт, очень калорийный (как и положено торту😁), аппетитный и симпатичный🙃. Простая классика - грибы с курицей, но до чего же вкусно!!!
- из 18
- Реклама
- из 18
Приятного аппетита🤗🤗!!
- из 18
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Бенто-торт «Молочная девочка»
Вот и я приобщилась к современной моде и приготовила бенто-торт. Для первой пробы пера я выбрала «Молочную девочку», так как это наипростейший торт, на мой взгляд, и рассчитать пропорции для коробочки было несложно. В кондитерских магазинах есть разного размера боксы, я купила размером 16*16*8см, и, казалось бы, торт-малыш, а весом вышел почти полкило. Бенто-торты особо не украшают, либо как-то просто, к тому же повода у меня не было, поэтому я просто обсыпала его крошкой из обрезков.
Торт «Маска»
Знакомый многим торт из советских кондитерских не назвать каким-то изысканным или особенным. Он состоит из двух или трёх бисквитных хорошо пропитанных коржей, масляного и шоколадного кремов, а посыпан шоколадно-бисквитной крошкой.
Торт «Шоколадный Сникерс» в микроволновке
Все знают, что Сникерс - это карамель и толстый слой шоколада с орехами. Предлагаю приготовить довольно быстрый и простой торт без духовки, что особенно актуально в жаркое время года. Здесь подойдет форма диаметром 21 см, но у меня не было круглой формы для микроволновки, поэтому взяла овальную. Очень важно не пересушить бисквит при выпечке, поэтому его постоянно нужно проверять на сухую лучинку. И тогда у вас получится очень сочный, влажный торт, похожий на брауни, но со вкусом "Сникерса".
Лимонный чизкейк с меренгой
Я, конечно, не претендую на оригинальный рецепт, да и сложно сейчас сказать, какой именно правильный. Покажу, как готовлю его я. Получается очень вкусный, в меру сладкий и невероятно ароматный чизкейк с красивой и пышной шапочкой из меренги. На первый взгляд может показаться, что приготовление сложное, но на самом деле - не сложнее, чем испечь пирог. Буду рада, если рецепт кому-то пригодится и понравится!
Шоколадный чизкейк из творога
Чизкейки из творога у многих ассоциируются с творожными запеканками... Но зато при использовании его вместо крем-чиза или маскарпоне себестоимость получается ниже. В этот раз попробовала шоколадный вариант! Придать большей сливочности во вкусе попыталась с помощью жирных сливок и сгущенного молока. Теперь думаю, что можно было взять и только одно сгущенное молоко, чтобы не тратиться на жирные сливки.
Чизкейк без выпечки с творожным сыром
Чтобы побаловать себя и своих родных вкусным десертом, необязательно бежать в магазин или кофейню! Предлагаю приготовить чизкейк без выпечки за 3 часа. Для основы приобретите песочное печенье или используйте коржи, а для желейного слоя - творожный сыр. Помните о том, что желатин «забирает» примерно 25% сладости, поэтому если вы любите сладкие десерты, то увеличьте норму сахара до 150 г. Украсить чизкейк можно сиропом, топпингом, свежими ягодами или фруктами. Обязательно дождитесь полной стабилизации творожного слоя, так как он может схватиться сверху, а внутри остаться жидковатым! Не торопитесь. Подавайте десерт с различными напитками: чаем, кофе, латте, лимонадом и т.д.