Джем из красной смородины с желатином на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ароматный джем из красной смородины можно приготовить и с желатином. Уникальность такой заготовки в том, что джем застынет после остывания и вы получите красочное пюре. Хранить консервацию лучше всего на холоде, так как желатин - продукт животного происхождения и лакомство может «забродить» в тепле, в кладовой. Подавайте джем к оладушкам и блинам, панкейкам и поджаренным тостам, сладкой выпечке.»
Приготовление
- из 8
Продукты для приготовления джема из красной смородины с желатином на зиму - перед вами.
- из 8
Снимите ягоды с веточек и всыпьте в глубокую емкость. Влейте воду и промойте ягоды несколько раз.
- из 8
Затем воду слейте, а смородину пересыпьте в казан или ковш, кастрюлю с антипригарным дном.
- из 8
Добавьте сахарный песок, перемешайте и поместите емкость на плиту. Доведите ее содержимое до кипения и убавьте нагрев до умеренного. Проварите варенье примерно 10 минут, но следите за тем, чтобы пена не вылилась за края емкости.
- Реклама
- из 8
Всыпьте желатин и перемешайте, проварите варенье 3-4 минуты. Затем аккуратно протрите его прессом для отварного картофеля. Он как раз раздавит не все ягоды и у вас получится джем с целыми ягодками. После чего еще раз прогрейте варенье до кипения, а банки и крышки ошпарьте кипятком.
- из 8
Выложите горячий смородиновый джем в банку и сразу же закрутите крышку по резьбе или законсервируйте банку жестяной крышкой с помощью специального ключа.
- из 8
Остудите лакомство при комнатной температуре и перенесите в прохладное место на хранение.
- из 8
Перед подачей лучше всего поместить джем в холодильник хотя бы на полчаса. Он станет плотным, как желе. Подавайте джем из красной смородины с желатином охлажденным, не забудьте заварить ароматный чай, кофе и созвать родных, друзей.
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Джем из грейпфрута
Предлагаю вашему вниманию грейпфрутовый джем - яркий, красивый, необыкновенно ароматный и вкусный, с пикантной горчинкой, характерной для этого цитруса. Грейпфрут есть в продаже практически круглый год, поэтому готовьте джем, когда вам захочется. Подавайте к чаю, блинам, оладьям, пеките пироги и пирожки.
Варенье из кабачков с имбирем и лимоном
Было дело, варила кабачки с лимоном, а также лимоны с имбирём и вроде кабачки с имбирем... Короче, в этот раз объединяю всё это вместе в эффектную и яркую заготовку на зиму!
Повидло из инжира
В сезон сбора сочного инжира обязательно заготовьте вкусное инжирное повидло на зиму. Оно идеально для подачи с тостами и сливочным маслом на завтрак, для десерта и как начинка для пирогов, пирожков. Особенно вкусны с повидлом блины и оладьи, панкейки. Так как инжир - плод сладкий и без кислинки, то желательно добавить лимонный сок или лимонную кислоту (2 щепотки), чтобы вкус лакомства заиграл новыми красками. Хранится такая заготовка до 6-8 месяцев в прохладном месте.
Пюре из груш со сгущенкой на зиму
Сгущенное молоко придает нежный сливочный вкус грушевому пюре. Этот вкусный десерт можно есть просто с чаем или добавить к блинчикам, оладушкам, сырникам.
Варенье из яблок с лимоном и апельсином
Яблочное варенье с лимоном и апельсином - еще один шедевр кулинарии, который вы легко сможете приготовить в домашних условиях. Прозрачные, янтарные дольки яблок в кисло-сладком сиропе с ярким цитрусовым вкусом - равнодушных к такому десерту за столом не будет!
Пюре из груши для грудничка на зиму
Фрукты для заготовки детского пюре из груш на зиму выбирайте особо тщательно. Возьмите только спелые, сладкие, целые, крепкие фрукты. Все подпорченные экземпляры - в сторону.