Джем из персиков
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 6
Для более желеобразной консистенции в джемы при варке добавляют пектин, желфикс или богатые пектином фрукты, например, яблочный сок. Для персикового джема больше всего подходят мягкие сочные плоды, они лучше развариваются, а если использовать крепкие экземпляры, то потом нужно будет порубить их блендером. Мне кожура в джеме не мешает, но по желанию её с персиков можно удалить перед их варкой.
Подготовьте ингредиенты: персики, сахар и яблочный сок самодельный или покупной.
- из 6
Удалите из персиков косточки и нарежьте мякоть дольками.
- из 6
Потушите кусочки персиков в яблочном соке около десяти минут, а затем добавьте сахар.
- из 6
Перемешайте и варите при помешивании около получаса или до желаемой степени уваривания, т.е. загустения.
- Реклама
- из 6
Затем по желанию порубите блендером до более однородной консистенции, доведите до закипания и закатайте готовый горячий джем в стерильные банки.
- из 6
Джем из персиков готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Варенье из яблок с корицей
Если вы любите не только вкусные, но с ароматные сладости, то янтарное прозрачное яблочное варенье дольками с корицей вам точно понравится!
Яблочное пюре «Неженка»
Попробуйте вкусный и сладкий десерт на зиму из яблок и сгущенки. Пюре неженка — это простое приготовление и самые простые ингредиенты.
Варенье из кабачков с лимоном и апельсином (через мясорубку)
Один из бюджетных вариантов варенья - это кабачок и цитрусовые. Нежная мякоть кабачка впитывает все вкусы и ароматы как губка, и варенье получается довольно сочным и нежным. Приторной сладости нет, и такое варенье очень замечательно сочетается с йогуртом или оладушками. А если уварить его погуще, то можно смело использовать как начинку для пирога. Из данного количества продуктов получается примерно 2 банки по 0,7 литра варенья.
