Варенье из яблок с корицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы любите не только вкусные, но с ароматные сладости, то янтарное прозрачное яблочное варенье дольками с корицей вам точно понравится!»
Приготовление
- из 5
Если хотите, чтобы яблоки в варенье оставались сочными и крепкики кусочками, то выбирайте кисло-сладкие сорта с плотной мякотью, но и из мягких сладких яблок тоже получается вкусно, но несколько другой консистенции.
Добавление имбиря и/или рома в яблочное варенье - это дело личного вкуса, а палочка корицы - это уже практически классика. Кстати, палочку корицы и кусок имбиря после извлечения их из готового варенья можно ещё раз использовать при заваривании чая или приготовления компота, это отличный натуральный ароматизатор!
Подготовьте сахар, яблоки и пряности.
- из 5
Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте небольшими кусочками, имбирь нарежьте в виде тонкой длинной стружки (например, овощерезкой), засыпьте все сахаром, добавьте палочку корицы.
- из 5
Примерно через полчаса определитесь, нужно ли влить воды или выделившегося сока достаточно?
- из 5
Аккуратно перемешайте и сначала нагрейте массу на слабом огне, чтобы сахар начал растворяться. Затем прибавьте максимальный огонь и доведите до кипения при помешивании. Убавьте огонь до среднего и варите около 30-40 минут.
По желанию в конце варки добавьте алкоголь для усиления вкуса.
- Реклама
- из 5
Из готового варенья удалите палочку корицы и имбирь. Разлейте варенье по банкам и закатайте.
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Яблочное пюре «Неженка»
Попробуйте вкусный и сладкий десерт на зиму из яблок и сгущенки. Пюре неженка — это простое приготовление и самые простые ингредиенты.
Варенье из кабачков с лимоном и апельсином (через мясорубку)
Один из бюджетных вариантов варенья - это кабачок и цитрусовые. Нежная мякоть кабачка впитывает все вкусы и ароматы как губка, и варенье получается довольно сочным и нежным. Приторной сладости нет, и такое варенье очень замечательно сочетается с йогуртом или оладушками. А если уварить его погуще, то можно смело использовать как начинку для пирога. Из данного количества продуктов получается примерно 2 банки по 0,7 литра варенья.
