Повидло из айвы на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Заготовленное на зиму повидло из айвы безупречно и по вкусу, и по цвету. Оно идеально гармонирует как с хлебом и маслом, так и с гренками на завтрак. К тому же такое лакомство я использую для создания десертов, для прослойки тортов и т.д. Готовится повидло буквально за 1 час, но фруктовую нарезку обязательно нужно отварить до мягкости, чтобы она выделила свой вкус и аромат. Повидло получается жидковатым - это не джем! Планируя создать джем, уваривайте заготовку дольше по времени, пока не выпарится вся жидкость.»
Приготовление
- из 9
Итак, подготовьте ингредиенты для приготовления вкусного повидла из айвы на зиму и начнем кулинарить!
- из 9
Плоды айвы промойте в воде, удаляя с их поверхности ворс. Разрежьте с усердием на четыре части и удалите все семенные блоки и подпорченные места. Нарезку выложите в емкость с водой, не забыв влить туда лимонный сок. Его можно заменить несколькими щепотками лимонной кислоты.
- из 9
Затем измельчите очищенные кусочки айвы прямо в казан. Чем мельче будет нарезка, тем быстрее сварится повидло.
- из 9
Влейте теплую воду, всыпьте сахарный песок и поместите емкость на плиту, включив средний нагрев.
- Реклама
- из 9
Отварите все в течение 30 минут до мягкости.
- из 9
Измельчите при помощи погружного блендера, стараясь не обрызгаться, так как масса будет горячей. Снова поместите на плиту, накрыв казан крышкой, и протомите на умеренном огне примерно 5 минут. В это время простерилизуйте банки и крышки.
- из 9
Выложите кипящее повидло в горячие банки.
- из 9
Сразу же укупорьте их под ключ или по резьбе, переверните дном вверх и дайте остыть при комнатной температуре. После этого переместите на хранение.
- Реклама
- из 9
Теперь вы знаете, как приготовить вкусное повидло из айвы на зиму!
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Конфитюр из айвы
Конфитюр из айвы - настоящее лакомство, от которого вы не сможете оторваться. Оно получается густым и плотным, как желе.
Варенье из облепихи без косточек
Отличный рецепт облепихового варенья без косточек.
Сливовый конфитюр с пряностями
Интересное блюдо для гурманов! Элегантная добавка к сыру, булочке, отварному рису. Необычное сочетание слив и пряностей!
Апельсиновый конфитюр
Конфитюр из апельсинов - невероятно ароматное и вкусное лакомство, которое я рекомендую вам приготовить под Новый Год!
Варенье из дынных корок
Простой в приготовлении, но весьма оригинальный рецепт варенья из корок дыни.
Варенье из айвы с имбирем
Люблю айву практически в любом виде и любом сочетании. Ее аромат, ее вкус...! Мечтаю и на даче посадить айвовое деревце. Чего только стоит один айвовый мармелад! Варенье из айвы с имбирём нельзя назвать рядовым, оно больше относится к деликатесным вариантам, которые подают небольшими порциями и неторопливо смакуют. Полагаю, что такое настроение привносит имбирь!