Варенье из абрикосов с апельсинами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Начинаем (или продолжаем?) заготовки из абрикосов. Сегодня это будет варенье из абрикосов с апельсинами. Абрикосовое варенье само по себе замечательное, с апельсинами становится таковым вдвойне! Устойчивый цитрусовый аромат не исчезнет даже при длительном хранении (если долго хранить вам удастся, конечно). Часть варенья я сделала с минимальным количеством сахара - и оно просто ушло на десерт, для хранения на зиму сахара кладите по рецепту. Можно добавить на указанное количество ингредиентов полстакана воды - варенье получится более жидкой консистенции, я же этот вариант готовила без воды - абрикосы и апельсин дали достаточно сока, поэтому варенье очень густое, его можно использовать как начинку для пирогов или для прослойки пирожных.»
Приготовление
- из 9
Итак, начинаем! Возьмите абрикосы, апельсин и сахар.
- из 9
Первым делом вымоем и обсушим абрикосы, разрежем каждый пополам и вынем косточки.
- из 9
Добавим к половинкам абрикосов (крупные плоды еще можно разрезать) стакан сахара, встряхнем для равномерного его распределения и поставим в холодильник часов на 10-12 (удобно на ночь).
- из 9
Когда пройдет это время, апельсин разрежем, удалим косточки.
- Реклама
- из 9
Измельчим апельсин вместе с кожурой в комбайне.
- из 9
Достанем давшие сок абрикосы, введем остальной сахар и доведем их до кипения, поварим на медленном огне до размягчения. Теперь добавим измельченный апельсин.
- из 9
Снова поставим варенье на плиту и доварим до готовности (минут 15-20).
- из 9
Для более длительного хранения варенье из абрикосов с апельсинами можно закатать в стерильные баночки, разложив его горячим. Второй вариант - остудить варенье и упаковать в сухие чистые банки, закрыть обычными крышками - в прохладном месте оно хранится до года точно.
- Реклама
- из 9
Приятного вам чаепития и сладких пирогов!
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Варенье из черешни с желатином
Густое варенье из черешни, для приготовления которого не понадобится много времени.
Варенье из шелковицы
Варенье из шелковицы - красочное и сочное, его рекомендуется заготовить в летний сезон, когда спеют такие вкусные ягоды.
Варенье из черешни с лимонной кислотой
Вкуснейшее варенье с целыми ягодками и лёгкой кислинкой.
Шелковица, перетёртая с сахаром на зиму
Шелковица, перетёртая с сахаром на зиму, является отличной заготовкой, в ней сохраняются практически все полезные свойства!
Варенье из кабачков с курагой
Варенье из кабачков с курагой - вкуснейшая заготовка на зиму.
Варенье из клубники в хлебопечке
Сваренное в хлебопечке клубничное варенье с лимоном и имбирем - это чудесный десерт, приготовленный без лишних усилий.