Ленивые вареники с картошкой

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Ленивые вареники с картошкой - это простое, но вкусное блюдо домашней кухни. Приготовить это блюдо можно быстро и из доступных продуктов. Подавать ленивые вареники можно со сметаной, сливочным маслом или жареным луком.

   Очищенный картофель режем на кусочки, заливаем водой, ставим на огонь и варим в подсоленной воде до готовности.

   
2. 2

   из 10 Готово

   Пока варится картофель, приготовим зажарку (которую добавим в готовое блюдо). Лук мелко нарежем и поджарим на сливочном масле (или смеси сливочного и растительного) на медленном огне.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Воду сливаем, толчем картофель. Кладем небольшой кусочек сливочного масла, перемешиваем.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Остужаем картофельное пюре до теплого состояния, добавляем яйца и черный молотый перец, перемешиваем.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Вводим частями муку, получается легкое картофельное тесто, которое не должно сильно липнуть к рукам.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Делим картофельное тесто на несколько кусков. Каждый кусок скатать в жгут на рабочей поверхности, которую немного припорошим мукой, и разделим ножом на небольшие кусочки.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Забрасываем вареники в кипящую подсоленную воду, перемешиваем, доводим до кипения. Всплывшие вареники варим в течение 2-3 минут, не закрывая крышкой.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Вынимаем ленивые вареники с картошкой из кастрюли, поливаем луковой зажаркой. Приятного аппетита!

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово
    
12. 10

    из 10 Готово