Ленивые вареники с кукурузной мукой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Порадуйте свою семью вкусными творожными шариками на завтрак.»
Приготовление
- из 7
Ленивые вареники с кукурузной мукой - очень простое в приготовлении блюдо и, что немаловажно, вкусное. Такие вареники получаются нейтральными по вкусу, поэтому их можно смело подавать как с несладкими добавками, так и со сладкими. Мои детки просто обожают их есть в любое время дня. И едят они их обычно со сметаной, мёдом или вареньем.
Хочу ещё отметить, что кукурузная мука обладает особым вкусом и запахом. Кому-то это нравится, а кому-то - не очень. Но пока не попробуете, не узнаете))))
Итак, для приготовления ленивых вареников с кукурузной мукой подготовим необходимые продукты. Если яйца у вас крупные, то можно взять одно, а если мелкие, то лучше два.
- из 7
Перед тем как начнём готовить наше тесто, нужно поставить кипятиться воду в кастрюльке (примерно 1 л).
А теперь вбиваем в миску яйца.
- из 7
Кладем к яйцам пачку творога и размешиваем смесь до однородности.
- из 7
Всыпаем муку и замешиваем нежное тесто (у меня ушло 50 г). Важно знать, что чем больше муки вы насыплете, тем лучше будут лепиться шарики, но готовые вареники будут более плотными. А если вы добавите меньше муки, то лепиться они будут чуть хуже, но зато будут более нежными. Так что обязательно поэкспериментируйте и найдите своё идеальное количество муки в этих варениках.
- Реклама
- из 7
Лепим небольшие шарики из творожного теста и кладём их на тарелку.
- из 7
Когда вода закипит, подсаливаем её чуть-чуть и кидаем наши шарики в кипящую воду. Аккуратно перемешиваем их ложкой, чтобы они не прилипли к дну кастрюли. Огонь не уменьшаем и ждём, когда вареники всплывут. После их всплытия варим примерно 2-3 минуты, а затем с помощью шумовки достаем вареники на блюдо.
- из 7
Ленивые вареники с кукурузной мукой готовы! Для подачи я использовала свой любимый финиковый сироп.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вареники →
Вареники с сырым фаршем
Аппетитное блюдо с максимумом мясной начинки! Не забудьте подать его со сметаной, черным молотым перцем и сливочным маслом.
Ленивые вареники из творога (ПП)
Ленивые вареники из творога - очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Обычно такие вареники делают с пшеничной мукой высшего сорта. Но так как рецепт рассчитан и на людей, придерживающихся правильного питания, то вместо пшеничной мы будем использовать рисовую муку. Как вариант еще можно приготовить такие вареники и с кукурузной мукой. Чтобы наши вареники были действительно ПП-шными, для подачи я использовала перемолотую клубнику. Вкусно и полезно!
Равиоли с тыквой и рикоттой
Для меня вкуснейшие равиоли - с тыквой и рикоттой. Они невероятно нежные на вкус, и если вы их приготовите, то полюбите однозначно!
Ленивые вареники с капустой
Ленивые вареники с капустой - упрощенный вариант традиционного блюда.
Вареники с творогом и шпинатом
Вареники хороши тем, что их можно налепить впрок и заморозить, а при необходимости быстро сварить и подать к столу. Это хорошо выручает, когда нет возможности или времени готовить завтрак, например. Самые мои любимые вареники - с творогом, но их можно разнообразить какой-нибудь добавкой в начинке, а так как с творогом хорошо сочетается различная зелень, то шпинат вполне подойдет, более того, это даже добавит полезности. Хоть большинство витаминов теряется при тепловой обработке, но вот клетчатка остается, а это очень хорошо.
Ленивые вареники из творога с изюмом
Мои дети - большие привереды, накормить их порой бывает очень сложно. А вот ленивые вареники всегда воспринимаются "на ура!", поэтому в меню появляются часто. В летнюю пору есть возможность подмешивать в тесто кусочки фруктов и ягод, а вообще, круглый год есть универсальная возможность готовить такие вареники с сухофруктами - к примеру, с изюмом. Получается вкусно и совсем просто. На приготовление обеда уходит полчаса - как только я начинаю делать творожную массу, сразу же ставлю кипятиться воду для варки.