Баранина с овощами в казане на костре
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Лето - щедрая пора! Разнообразие ярких свежих овощей так и манит приготовить вкусное блюдо на костре в казане. Сегодня мы будем готовить ароматное мясо молодого барашка на косточке с большим количеством овощей. Овощи с мясом выкладываются послойно и тушатся под крышкой, на медленном огне. Сока овощей вполне хватает, но если вы хотите получить в конце немного бульона, то можно добавить воды. Обязательно, посыпьте горячее блюдо свежей зеленью.»
Приготовление
- из 12
Вот такие ингредиенты необходимо взять для приготовления баранины с овощами в казане на костре.
- из 12
Для удобства надо разрубить косточки с мясом.
- из 12
Овощи нарезать по желанию. Я делаю покрупнее, чтобы они не превратились в кашу.
- из 12
Казан установить на печь. Накалить в нём масло (если барашек жирный, то масло не надо).
- Реклама
- из 12
Обжарить мясо до румяной корочки со всех сторон.
- из 12
Выложить на мясо лук.
- из 12
Затем баклажан.
- из 12
Далее идут картофель, перец и помидор.
Не забывайте немного солить и приправлять специями каждый слой.
- Реклама
- из 12
Залить в казан воду (по желанию). Накрыть плотно крышкой и готовить баранину с овощами в казане на костре на среднем огне.
- из 12
Блюдо будет готово минут через 20. Ориентируюсь по мягкости картофеля.
- из 12
Ароматная баранина с овощами готова.
- из 12
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Плечо индейки в духовке с картошкой
Готовим плечо индейки с картофелем в духовке. Блюдо простое, вкусное и диетическое, потому что запекается в духовке. Подойдет к столу в будни и на праздники. Подавайте со свежими, овощами, соленьями и соусами.
Картошка в беконе на мангале в фольге
Если вы счастливый обладатель мангала, то обязательно попробуйте приготовить картошку с беконом в фольге на мангале. Блюдо получится очень вкусным и сытным, с румяной поджаренной корочкой. Чтобы картофель приготовился, выбирайте мелкие или средние корнеплоды, а бекон лучше всего использовать соленый. Копченый бекон может обуглиться в углях. Приправы и специи добавляйте по своему вкусу, можно ограничиться только перцем, если бекон слишком соленый.
Индейка с грибами в горшочке в духовке
Любое блюдо, приготовленное в горшочке, получается невероятно нежным и очень аппетитным как с виду, так и на вкус. Готовим индейку с грибами в горшочке в духовке. Предварительно немного обжарим шампиньоны с луком, затем выложим их на дно горшочка, к ним выложим кусочки филе индейки, зальем воду, добавим специи и будем запекать в духовке до готовности.
Батат с индейкой в духовке
Предлагаю приготовить филе индейки с бататом в духовке - это вкусное, сытное блюдо для семейной трапезы. Сначала, нарезав филе кусочками, индейку обжарим до золотистой корочки на максимальном огне. Затем выложим эти кусочки на дно формы, поверх выложим кружочки батата и доведем все до готовности в духовке.
Кабачки с фаршем индейки в духовке
В летний сезон обязательно приготовьте кабачки с фаршем индейки в духовке. Блюдо простое, вкусное и диетическое. Готовится легко и непринужденно. Подойдет на второе или на ужин взрослым и детям.
Чечевица с тушенкой
Сытное, насыщенное белком блюдо придется по вкусу любителям простых и быстрых в приготовлении рецептов. Сначала нужно отварить чечевицу, обжарить лук. К луку добавить тушенку, готовую чечевицу и прогреть все продукты в течение нескольких минут. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать к столу.