Гречка с тефтелями в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Гречка с тефтелями в духовке - тот случай, когда вы сразу готовите второе блюдо с гарниром. Это всегда прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Рассыпчатая гречневая каша с нежными, сочными, вкусными тефтелями. Мясо подойдет любое, у меня филе курицы.»
Приготовление
- из 9
Соберите ингредиенты для приготовления гречки с тефтелями в духовке.
- из 9
Куриное филе помойте. Лук и чеснок очистите и помойте. Белый батон или булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
- из 9
Фарш посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
- из 9
Одну луковицу очистите и помойте, мелко нарежьте. Поджарьте в сковороде на подсолнечном масле.
- Реклама
- из 9
Гречку помойте, добавьте жареный лук, посолите по вкусу и перемешайте. Выложите в форму для запекания.
- из 9
Из фарша сформируйте тефтели и выложите на гречку с луком.
- из 9
Налейте в форму воду. Она может доходить почти до краев формы - это не страшно, в процессе запекания вся вода впитается в крупу.
- из 9
Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекайте гречку с тефтелями в духовке 35-40 минут. После снимите фольгу и дайте тефтелям еще 8-10 минут подрумяниться.
- Реклама
- из 9
Тефтели с гречкой готовы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Тушеная индейка с капустой на сковороде
Тушеная индейка с капустой - полезное, вкусное и ароматное блюдо. Кроме традиционных для этого рецепта лука и моркови, я добавила кабачок, который придаст свои нотки вкуса. Томатную пасту я не добавляю и в таком варианте блюдо приобретает легкий грибной вкус. По возможности берите сковороду с толстым дном.
Подосиновики с курицей
В грибной сезон обязательно готовлю блюда из свежих грибов. В этот раз будет обед из свежих подосиновиков с курицей.
Мясо по-французски на сковороде с картошкой
Мясо по-французски, или как его ещё называют - мясо по-капитански, можно приготовить и на сковороде. Готовится быстрее, чем в духовке, а порционная подача всегда удобна и красива. Мясо, приготовленное таким способом, идеально подойдёт на праздничный стол как основное горячее блюдо.
Говяжья печень с картошкой на сковороде
Жареную картошку любят многие, но попробуйте её приготовить вместе с говяжьей печенью. Получается очень вкусное блюдо, даже для тех, кто равнодушен к печенке. Готовится очень просто и быстро.
Индейка с тыквой в духовке
Предлагаю приготовить полезный вкусный ужин по очень простому рецепту, который порадует близких не только вкусовыми качествами, но и ярким внешним видом. Благодаря добавлению прованских трав и чеснока, блюдо получается очень ароматным и насыщенным по вкусу. А дуэт сочной тыквы и подрумяненного мяса - просто выигрышный.
Баранина с булгуром
Сытное и вкусное блюдо с бараниной отлично утолит голод на долгое время. Булгур получается рассыпчатым, но очень сочным, бархатистым на вкус. Он впитывает в себя выделенный мясом жир, приправленный бульон. Баранину желательно сначала «запечатать» - обжарить, чтобы немного сока осталось внутри. Блюдо получится более ароматным при добавлении лука и моркови. Можно добавить и немного корневого сельдерея, петрушки, если они есть у вас в наличии. Я всыпала овощную приправу, поэтому обошлась без соли. За неимением приправы добавьте 0,25 ч.л. Если ваши родные не против свежей зелени, то лучше всего всыпать ее в самом конце и перемешать. Подавать блюдо нужно только в горячем виде, так как остывший бараний жир имеет специфический привкус.