Картофельные гнезда с начинкой в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Обычную картошку можно подать очень нарядно, превратив её в картофельные гнёзда и наполнив любой вкусной начинкой. У меня сегодня начинка самая обычная - это колбаса с сыром. Очень вкусно на завтрак или обед! Можно пристроить оставшийся варёный картофель, превратив его в аппетитное блюдо.»
Приготовление
- из 11
Соберите всё необходимое для приготовления картофельных гнёзд с начинкой в духовке. Картофель можно сварить для этого блюда специально или использовать уже сваренный.
- из 11
Если варёного картофеля нет, тогда картошку очистите, залейте водой и сварите до готовности примерно 30 минут. Картофель должен стать мягким. Воду с готового картофеля слейте.
- из 11
Варёный картофель измельчите в пюре. Если вы варили его специально, то удобнее будет измельчить толкушкой для пюре. Если же у вас варёный холодный картофель, то лучше его натереть на мелкой тёрке.
К измельченному картофелю добавьте соль, сырое яйцо и приправу. Тщательно всё перемешайте.
Примечание. Если ваш картофель только что сварен и горячий, то перед добавлением яйца чуть остудите его, чтобы яйцо не сварилось.
- из 11
К получившейся картофельной массе добавьте муку.
- Реклама
- из 11
И тщательно всё перемешайте. У нас получилось "тесто" для картофельных гнёзд.
- из 11
А теперь приготовим начинку.
На мелкой тёрке натрите сыр, а колбасу и петрушку мелко нарубите.
- из 11
Просто всё перемешайте и начинка готова.
- из 11
Противень застелите ковриком для выпечки. Картофельное "тесто" переложите в кондитерский мешок с насадкой "звездочка" и сформируйте картофельные гнёзда. Сначала по кругу сделайте донышко, а затем уже на донышко по окружности отсадите бортики, чтобы получить "гнездо".
Диаметр гнёзд - на своё усмотрение, но не делайте их более 10 сантиметров, иначе будет некрасиво.
- Реклама
- из 11
Наполните картофельные гнезда начинкой из колбасы и сыра. Наполняйте "с горочкой", так как в духовке начинка осядет.
- из 11
Выпекайте картофельные гнезда с начинкой в духовке, разогретой до 180-200°С, около 15-20 минут.
- из 11
Картофельные гнезда с колбасой и сыром готовы! Подавайте их к столу горячими, с пылу с жару!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Скрэмбл с ветчиной
Замечательное яичное блюдо для завтрака! Готовится чуть быстрее, чем омлет. Получается очень нежно! Ветчина, у меня куриная, она делает этот скрэмбл сытным и ароматным. Очень вкусно с хрустящими тостами и свежими овощами/зеленью).
Цыпленок табака с картошкой
В таком виде цыпленок идеально запекается в духовке, а картофель станет незаменимым гарниром для него. Блюдо очень эффектное, оно точно станет украшением вашего праздничного стола. Сочное и нежное мясо, дополненное ароматной хрустящей корочкой, - отличительная особенность цыпленка табака!
Мексиканская смесь с курицей на сковороде
Для приготовления данного блюда возьмите любые части курицы и замороженную мексиканскую смесь. Вкусный и сытный ужин или обед приготовится без всяких хлопот. Для придания вкуса можно брать любые любимые специи и приправы.
Скрэмбл с лососем
Самый вкусный скрэмбл можно приготовить с лососем! Я вам рекомендую добавить вместо молока или сметаны 20% сливки - вкус блюда существенно улучшится. Скрэмбл станет сливочным, бархатистым, очень сочным и нежным. Лосося можно добавить свежего или слабосоленого, но тщательно выбирайте косточки, если таковые будут присутствовать в рыбе. Жарить блюдо лучше на сливочном масле - от этого зависит вкус блюда. Подают скрэмбл к столу «влажным», не суховатым - он должен таять во рту! Не забывайте свежую зелень, приправы и специи...
Купаты на пару
Чтобы минимизировать жирность вкусных купат, приготовьте их на пару вместе с овощами. Использовать можно как свежие овощи, так и замороженные - размораживать их не нужно. А вот если купаты у вас в замороженном виде, то их обязательно нужно разморозить хотя бы в течение получаса до начала приготовления. Приправы и пряности добавляйте по вкусу. Не забывайте добавить в чашу с водой пару лавровых листочков - они придадут колбаскам яркий аромат при варке. Купаты можно приобрести в магазине или приготовить собственноручно.
Скумбрия с картошкой на сковороде (тушеная)
Понравится любителям несложных рыбных блюд, а также тем, кто старается питаться правильно и ограничивает жареную пищу. Такое блюдо на ужин будет готово буквально за полчаса.