Картошка с мясом по-китайски
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Это блюдо в каком-то смысле похоже на жаркое, только в китайских традициях. Тушеное мясо, тающее во рту, ароматный картофель, пропитанный соусом, и сама подлива, которую в этом блюде я люблю больше всего - бархатная, плотная, сладко-острая, ммм... Картофель и мясо всегда хорошо сочетаются друг с другом, и чаще всего именно их мы подаем на праздничный стол. Могу вас заверить, что и это блюдо с достоинством можно подать на праздник, особенно если ваши гости - любители азиатской кухни😉.»
Приготовление
- из 9
Соберите продукты для приготовления картошки с мясом по-китайски. Блюдо готовится невероятно просто.
- из 9
Всё режем довольно крупно: и картофель, и мясо, и лук, а чеснок, имбирь, чили - чуть помельче).
- из 9
В сковороду вливаем растительное масло, всыпаем сахар. Как только сахар растает и станет коричневым, выкладываем мясо.
- из 9
Обжариваем мясо, постоянно помешивая, до изменения цвета. Будьте аккуратны, возможны брызги.
- Реклама
- из 9
Теперь к мясу добавляем соевые соусы, вино, чеснок, лук, чили, имбирь, бадьян.
- из 9
Влейте в сковороду воды столько, чтобы скрыло мясо, я влила 500 мл.
- из 9
Даем закипеть и на среднем огне тушим минут 15-20. Затем добавляем картофель, тушим до готовности, еще примерно минут 15-20 .
- из 9
Крахмал тщательно смешайте с холодной водой, влейте в готовое блюдо. Проварите на среднем огне еще 1-2 минуты. Соус станет гуще, плотнее, бархатистее. По возможности добавьте кунжутное масло, зелень - на ваш вкус, но особенно хороша здесь кинза.
- Реклама
- из 9
Картошка с мясом по-китайски готова! Подавайте с пылу с жару! Приятного аппетита🤗🤗🤗!
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Боул с лососем и авокадо
Боул - отличное решение для тех, кто любит разнообразные и сбалансированные блюда. Полноценное питательное блюдо можно составить на свой вкус, заменяя разные ингредиенты.
Киноа с курицей и грибами
Блюда из киноа с добавлением овощей - вкусный, сытный полноценный обед, который дает насыщение на долгое время.
Поке боул с креветками
У вас бывают блюда по принципу "зачистка холодильника"? Если да, то для разнообразия и в зависимости от имеющихся продуктов можете назвать модно: боул, поке или поке боул. Если состав намечается вегетарианский - из круп, бобовых, овощей, зелени, сыров, фруктов, то получается боул. Если основными ингредиентами будут рис с рыбой и/или морепродуктами, овощной подгарнировкой и острыми соусами, то поке. А если в боул добавите рыбы и/или морепродуктов, вуаля, готов поке боул!
Суфле из курицы и кабачков
Приготовить суфле можно разными способами, я предлагаю запечь в духовке. Такое суфле может стать вкусным и сытным обедом или ужином. Причем подавать его можно как самостоятельное блюдо, дополнив порцией овощей или с гарниром. Для приготовления суфле я использовала куриное филе - оно более нежное, но по желанию можно взять и другие части курицы без кожи и костей.
Бифштекс из баранины
Бифштексы уже готовят не только из говядины, а и из свинины, и из индейки, так что из баранины – вполне приемлемо. Хочу поделиться вариантом приготовления фарша, сочетающего в себе мясо, рубленное ножом и через мясорубку.
Карри с креветками и рисом
Вкусный, яркий, ароматный и сытный ужин. Готовится блюдо просто и быстро. Карри придаст рису не только аромат и вкус, но и красивый желтый цвет. Для приготовления лучше взять длиннозерный рис, у меня басмати.