Поке боул с креветками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«У вас бывают блюда по принципу "зачистка холодильника"? Если да, то для разнообразия и в зависимости от имеющихся продуктов можете назвать модно: боул, поке или поке боул. Если состав намечается вегетарианский - из круп, бобовых, овощей, зелени, сыров, фруктов, то получается боул. Если основными ингредиентами будут рис с рыбой и/или морепродуктами, овощной подгарнировкой и острыми соусами, то поке. А если в боул добавите рыбы и/или морепродуктов, вуаля, готов поке боул!»
Приготовление
- из 6
Для варианта поке боула с креветками соберите ингредиенты по списку к рецепту. Строгих пропорций для него нет, так что ориентируйтесь на свой вкус и запасы. Кроме сфотографированных продуктов, ещё планировалось яйцо и оно там очень в тему! Сначала варила его вкрутую, потом остужала, но так и не положила на стадии подачи. А ведь мазик с карри так-то для него задумывался. Возьмите на заметку...
Нут подходит готовый отварной или консервированный, но можете заменить его фасолью. У меня зачастую в морозилке лежат порции отварного замороженного нута – это очень удобно и быстро для хумусов, нахат шурпы, пловов и других рецептов на сайте.
Сыр – любой: рассольный, полутвердый, творожный и т.д.
- из 6
Для приготовления соусов или заправок поке боула просто соедините и перемешайте ингредиенты для них.
- из 6
Приготовьте креветки так, как написано на их упаковке. Например, очищенные сырые замороженные разморозила и обжарила на смеси растительного и сливочного масел, слегка посолив и сопроводив давленым зубчиком чеснока.
- из 6
Периодически нужно помешивать, и после того как креветки порозовеют, готовьте на среднем огне еще 1-1,5 минуты, но время зависит от их размеров!
Кабачок нарежьте кубиком, кружочками или ещё как-то. Пожарьте на сковороде на среднем огне до готовности.
- Реклама
- из 6
Соберите поке боул с креветками в миске или другой глубокой посуде.
- из 6
Уложите кучками креветки, кабачки, помидоры, нут, сыр, фрукты (под руку попался кизил) и яйцо (лежало, остывало в холодной воде...).
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Суфле из курицы и кабачков
Приготовить суфле можно разными способами, я предлагаю запечь в духовке. Такое суфле может стать вкусным и сытным обедом или ужином. Причем подавать его можно как самостоятельное блюдо, дополнив порцией овощей или с гарниром. Для приготовления суфле я использовала куриное филе - оно более нежное, но по желанию можно взять и другие части курицы без кожи и костей.
Картошка с мясом по-китайски
Это блюдо в каком-то смысле похоже на жаркое, только в китайских традициях. Тушеное мясо, тающее во рту, ароматный картофель, пропитанный соусом, и сама подлива, которую в этом блюде я люблю больше всего - бархатная, плотная, сладко-острая, ммм... Картофель и мясо всегда хорошо сочетаются друг с другом, и чаще всего именно их мы подаем на праздничный стол. Могу вас заверить, что и это блюдо с достоинством можно подать на праздник, особенно если ваши гости - любители азиатской кухни😉.
Боул с лососем и авокадо
Боул - отличное решение для тех, кто любит разнообразные и сбалансированные блюда. Полноценное питательное блюдо можно составить на свой вкус, заменяя разные ингредиенты.
Бифштекс из баранины
Бифштексы уже готовят не только из говядины, а и из свинины, и из индейки, так что из баранины – вполне приемлемо. Хочу поделиться вариантом приготовления фарша, сочетающего в себе мясо, рубленное ножом и через мясорубку.
Киноа с курицей и грибами
Блюда из киноа с добавлением овощей - вкусный, сытный полноценный обед, который дает насыщение на долгое время.
Карри с креветками и рисом
Вкусный, яркий, ароматный и сытный ужин. Готовится блюдо просто и быстро. Карри придаст рису не только аромат и вкус, но и красивый желтый цвет. Для приготовления лучше взять длиннозерный рис, у меня басмати.