Картошка с салом на шпажках в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Красочное блюдо из картофеля можно подать и в будни, и на праздничный стол. Готовится оно легко, главное - пропорционально нарезать и картофель, и сало, чтобы кусочки получились одинакового размера. У меня немного не хватило сала, поэтому на одной шпажке запекался только картофель. По желанию вы можете добавлять различные пряности и приправы, но только мелкого помола, чтобы они не обуглились при запекании. В идеале использовать сало с прослойкой - получается ну очень вкусно!»
Приготовление
- из 6
Продукты для приготовления картошки с салом на шпажках в духовке - перед вами!
Картофель очистите от кожуры и промойте в воде. Обсушите бумажными салфетками. Сало тоже промойте.
- из 6
Нарежьте все ломтиками толщиной 0,5 см. Можно нарезать толщиной 1 см, но тогда вам придется запекать блюдо чуть дольше. Если кружки картофеля будут слишком толстыми, то они не успеют прожариться.
- из 6
Выложите картофель и сало в миску или салатник, влейте соевый соус и всыпьте соль. Можно добавить молотый черный перец, если остальные родные не против него. Аккуратно все перемешайте и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
- из 6
После чего поочередно насадите на шпажки ломтики картофеля и сала. Шпажки заранее замачивать не нужно - они не подгорают. Если сала не хватит, то насадите картофель на шпажку без него - как это сделала я.
- Реклама
- из 6
Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите шпажки на противень. Запеките картошку с салом на шпажках в духовке примерно 45-50 минут, до румяности. Главное - прожарить картофель, чтобы он не остался внутри полусырым. Для этого нужно извлечь одну шпажку и попробовать ломтик картофеля, который в середине. Если он пропекся - блюдо готово!
- из 6
Выложите картофель с салом на шпажках на тарелку и подайте к столу горячим вместе с соусами, салатом из свежих овощей.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Булгур с фрикадельками
Несложное в приготовлении, но очень достойное блюдо для семейной трапезы. Булгур и фрикадельки будем готовить в одной сковороде, чтобы мыть меньше посуды. Получится сытно, аппетитно и в сочетании с овощным салатом это блюдо станет отличным ужином. Надеюсь, вы возьмёте это блюдо в коллекцию ваших любимых рецептов.
Баранина с булгуром
Сытное и вкусное блюдо с бараниной отлично утолит голод на долгое время. Булгур получается рассыпчатым, но очень сочным, бархатистым на вкус. Он впитывает в себя выделенный мясом жир, приправленный бульон. Баранину желательно сначала «запечатать» - обжарить, чтобы немного сока осталось внутри. Блюдо получится более ароматным при добавлении лука и моркови. Можно добавить и немного корневого сельдерея, петрушки, если они есть у вас в наличии. Я всыпала овощную приправу, поэтому обошлась без соли. За неимением приправы добавьте 0,25 ч.л. Если ваши родные не против свежей зелени, то лучше всего всыпать ее в самом конце и перемешать. Подавать блюдо нужно только в горячем виде, так как остывший бараний жир имеет специфический привкус.
Подосиновики с курицей
В грибной сезон обязательно готовлю блюда из свежих грибов. В этот раз будет обед из свежих подосиновиков с курицей.
Гречка с тефтелями в духовке
Гречка с тефтелями в духовке - тот случай, когда вы сразу готовите второе блюдо с гарниром. Это всегда прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Рассыпчатая гречневая каша с нежными, сочными, вкусными тефтелями. Мясо подойдет любое, у меня филе курицы.
Тушеная капуста с мясом в кастрюле
Отличное блюдо домашней кухни, сытное и вкусное. Оно прекрасно подойдет к обеду или ужину. Мясо можно взять любое, но лучше всего подойдет свинина. Сегодня приготовим тушеную капусту со свининой в кастрюле. Подойдет кастрюля с толстым дном или антипригарным покрытием. Рекомендую взять зрелую, а не молодую капусту. Молодая слишком тонкая и вкус будет не тот.
Тушеная индейка с капустой на сковороде
Тушеная индейка с капустой - полезное, вкусное и ароматное блюдо. Кроме традиционных для этого рецепта лука и моркови, я добавила кабачок, который придаст свои нотки вкуса. Томатную пасту я не добавляю и в таком варианте блюдо приобретает легкий грибной вкус. По возможности берите сковороду с толстым дном.