Кус-кус с фаршем

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Быстроту этого рецепта я испытала на своем опыте. Обжарить овощи, соединить с фаршем и специями, залить водой, всыпать кус-кус, настоять – вот и весь процесс, который укладывается в 45 минут. По вкусу блюдо напоминает макароны с фаршем, так как кускус - это крупа из пшеницы. Она получается очень сочной благодаря своему свойству впитывать жидкость со всеми вкусами и ароматами. Блюдо отлично подойдет на обед или ужин, и кстати, его по праву можно назвать полезным – используем совсем немного масла для тушения овощей. Если в итоге кускус вам покажется постным, сдобрите уже готовое блюдо сливочным или, как делаю я, льняным маслом.

   Итак, приступим к приготовлению кус-куса с фаршем!

   
2. 2

   из 10 Готово

   Лук нарезаем мелким кубиком.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Морковь натираем на мелкой терке.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Выкладываем овощи на сковороду с маслом и тушим на небольшом огне 5 минуточек.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Помидор тем временем режем некрупно.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Выкладываем к овощам фарш, разминаем лопаткой и обжариваем ещё 5 минут.

   
8. 7

   из 10 Готово

   После чего добавляем на сковороду помидоры, кетчуп и специи (соль, перец, майоран и базилик). А также вливаем горячую воду. Тушим содержимое 5 минут.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Затем всыпаем кускус и перемешиваем его с ингредиентами. Оставляем под крышкой настояться на 7-10 минут.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Спустя указанное время ваш обед/ужин готов! Разрыхляем блюдо лопаткой и подаём к столу.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Кус-кус с фаршем готов! Приятного аппетита!