Мясо по-французски из конины
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«История происхождения мяса по-французски начинается отнюдь не во Франции. Широкое распространение блюдо получило только на территории России. Первые упоминания о нежной, вкусной, сочной телятине, запеченной слоями с грибами и картофелем, возникают в XIX веке. В российских кулинарных словарях этого времени можно найти рецепт «телятины по-орловски» (veau Orloff). Правда, исторический рецепт со временем сильно изменился. Вместо телятины сейчас часто используют свинину или курицу. А сегодня мы будем готовить мясо по-французски из конины. Блюдо получается очень вкусным и ароматным и ничем не уступает телятине.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления мяса по-французски из конины соберем все необходимые ингредиенты по списку.
- из 8
Мясо режем толщиной в 2 см, накрываем пищевой пленкой и хорошенько отбиваем. Мясо нужно посолить и поперчить.
- из 8
Лук режем на мелкие кубики. Картошку - пополам, а потом на дольки. В картошку добавляем подсолнечное масло, соль и перец.
- из 8
Натираем сыр на крупной терке. Лук перемешиваем с майонезом и добавляем 1/4 сыра.
- Реклама
- из 8
Противень застилаем пергаментной бумагой. Первым слоем выкладываем картошку. Сверху картошки выкладываем мясо, затем помидоры.
- из 8
Выкладываем майонезно-сырно-луковую заправку и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.
- из 8
Достаем противень из духовки и посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 10 минут.
- из 8
Мясо по-французски из конины готово! Всем приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Курица с картошкой в соусе терияки
Азиатские соусы прочно вошли в нашу повседневную жизнь, и мы стали их использовать даже для самых привычных блюд. Если вам захочется добавить яркого вкуса к привычной запечённой курице с картошкой, то приготовьте их с добавлением соуса терияки. Вкус и аромат этого блюда вас порадует!
Стейки из свинины с овощами в духовке
Это блюдо - идеальный вариант сытного и питательного обеда. В приготовлении я использую две порционные формы объемом 450 мл каждая, вы же можете взять одну - как вам будет удобнее. Можно использовать свои любимые специи - у меня только черный молотый перец. Стейки получаются потрясающе вкусными, мягкими, нежными, овощи пропитываются мясным соком, тоже получаются невероятно вкусными.
Куриное филе с болгарским перцем на сковороде
Предлагаю приготовить вкусное и ароматное блюдо из куриного филе и сладкого перца. Для аромата и вкуса предлагаю добавить в блюдо немного апельсинового сока, соевого соуса и чеснок. Эти ингредиенты придают блюду аромат и особую пикантную нотку. Легкое в приготовлении блюдо можно подать на праздничный стол или разнообразить каждодневный рацион. Подавать курицу с перцем можно с любым гарниром, мне нравится с рисом.
Рис с курицей и баклажанами
Приготовим вкусное, простое и доступное блюдо из курицы, риса и баклажанов. Для этого рецепта я взяла куриные бедра без кожи и костей. Рис выбрала пропаренный, мне нравится результат - каша с ним получается рассыпчатой. Баклажан, лук и морковь, обжаренные с курицей, пропитывают рис, делая его более ароматным и вкусным! Специи можно взять те, которые вам больше нравятся, я использовала специи для плова.
Курица с картошкой и баклажанами в духовке
Простое, быстрое и аппетитно блюдо из бюджетных продуктов. Приготовим курочку, картофель и баклажаны в духовке. Для рецепта я взяла куриные окорочка, которые разделила на небольшие кусочки. Все ингредиенты запекаются в одной посуде, что значительно упрощает труд и время хозяйки. Отличное сочетание овощей с курицей и великолепный вкус!
Грибы с креветками в духовке
Предлагаю вашему вниманию отличную закуску из грибов с креветками. В данном случае у меня вешенки, но можно взять лесные грибы. Блюдо готовится просто и быстро. Подойдет для легкого, но при этом сытного ужина.