Ньокки с курицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сытное и вкусное блюдо из простых ингредиентов. Процесс приготовления быстрым не назовёшь, но если делать одновременно ньокки и курицу в соусе, то получится быстрее. Я взяла для приготовления бедро куриное, можно взять и грудку, но это мясо суше, учитывайте этот момент.»
Приготовление
- из 19
Ньокки с курицей готовим из таких ингредиентов.
- из 19
Курицу "снять" с косточки нарезать небольшими кусочками.
- из 19
Лук нарезать кубиком.
- из 19
Лук обжарить на масле до мягкости.
- Реклама
- из 19
Добавить к луку курицу.
- из 19
Жарить, помешивая, на среднем огне, пока курится не приготовится. Маленькие кусочки готовятся быстро.
Подсолить и поперчить курицу с луком, приправить специями.
- из 19
Добавить также сметану.
- из 19
Перемешать.
На этом этапе можно добавить воды, если хотите сделать в виде подлива.
Спустя минуту уже можно добавлять в сковороду отваренные ньокки.
- Реклама
- из 19
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
- из 19
Размять в пюре.
- из 19
Можно добавить в картофель немного паприки. Частями ввести муку.
- из 19
Добавляйте в картофель муку, пока не сформируется мягкий, не липнущий к рукам комок.
- Реклама
- из 19
Картофельное тесто скатать колбаской, нарезать на кусочки.
- из 19
Переложить ньокки в подсоленную кипящую воду (лучше варить в два захода).
- из 19
Когда ньокки всплывут, можно перекладывать их в курицу.
Если вы снимали курицу с огня, то надо ее немного прогреть.
- из 19
Аккуратно перемешать содержимое сковороды.
- Реклама
- из 19
Можно посыпать блюдо рубленой зеленью.
- из 19
Ньокки с курицей готовы.
- из 19
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Ньокки с курицей и грибами
Нежные, вкусные и сытные итальянские ньокки на основе картофеля можно приготовить с курицей и грибами. Для приготовления теста настоятельно рекомендую картошку не сварить, а запечь. В печеной картошке гораздо меньше жидкости, поэтому в тесто нужно будет добавлять немного муки. Да и вкус клецек будет более интересным и насыщенным.
Соус по-кубански
Соус по-кубански - это полноценное домашнее жаркое с мясом и овощами, очень вкусное и сытное. Его готовят с разными видами мяса, но чаще всего - с курицей или свининой. Попробуйте, рекомендую.
Поке боул с лососем
Поке боул - это то блюдо, у которого нет единого рецепта. Собрать его можно из разных ингредиентов, отталкиваясь от своих личных предпочтений и проявляя фантазию. Считается, что это блюдо придумали рыбаки, они брали с собой в море рис и на месте приправляли свежевыловленной рыбой. Кроме риса, за основу часто используют еще киноа, заправляют ее пикантной заправкой из кунжутного масла и соевого соуса. Сегодня предлагаю свой рецепт закуски с овощами, мода на которую широко распространена. В этом рецепте за основу боула я взяла черный рис и слабосоленого лосося.
Ньокки с креветками
Предлагаю вашему вниманию рецепт итальянских клецек на картофельной основе. Отличным дополнением к ним станет сливочный соус с креветками и грибами. Блюдо вкусное и сытное. Очень часто картошку для этих клецек варят. Но я рекомендую её именно запечь. Печеная картошка содержит в разы меньше жидкости, чем вареная. А значит, для теста вам потребуется гораздо меньше муки, что сделает ньокки нежными и вкусными.
Жаркое из конины
Истоки жаркого следует искать в далеком прошлом, когда человек научился поджаривать мясо, а в дальнейшем придумал, с чем же вкуснее его съесть. Жаркое - всегда вкусное и аппетитное блюдо. Независимо от того, из какого мяса и в какой стране его бы ни приготовили.
Грибы эноки с мясом
Хочу сегодня предложить еще один рецепт обеда из серии быстрых, вкусных и питательных блюд для разнообразия повседневного меню😉. Ароматное, пикантное мясо с хрустящими грибами эноки вряд ли оставит вас равнодушным).